陳成綱講述誘人的健康養(yǎng)生

香煎餅

“中國居民膳食指南”建議平均每天吃50-100塊土豆g。陳成綱用土豆代替一些精制白米粉可以增加鉀的攝入，幫助控制血壓；它還增加了膳食纖維，有助于排便。這種飲食適合所有年齡段的人，特別適合習(xí)慣性便秘和肉類過多的人。如果你覺得油炸油膩，你可以用蒸煮。

材料：豬瘦肉250克，紅薯，芋頭300克，花生油，鹽，生粉，芝麻適量

做法：

1.豬瘦肉洗凈剁碎；紅薯、芋頭蒸熟去皮，放入大碗中揉成泥。

2.將瘦肉、紅薯、芋頭混合，再加入適量花生油、鹽、生粉混合，揉成餅狀。

3.用熱油起鍋，下餅煎熟，食用前撒上芝麻。

黑木耳蒸鱸魚片

魚纖維細，脾胃功能差。消化不良的人應(yīng)該優(yōu)先考慮。陳成綱黑木耳可以降低血脂和抗動脈粥樣硬化。紅棗具有補氣補血的功效，能溫中和胃，去除魚腥味。通過蒸煮，它不僅香味鮮美，而且大大保留了配料的營養(yǎng)成分。這是一道適合所有年齡段的菜，特別適合高血脂人群。

材料:1條鱸魚(約500克)，30克干黑木耳，4個紅棗，3片生姜，鹽，胡椒粉，芝麻油，適量

做法：

1.將干黑木耳浸泡30分鐘，焯水切絲；紅棗去核切絲；

2.鱸魚屠宰洗凈，橫向切片(約0.5厘米厚)，鋪在上。

3.放入黑木耳絲、紅棗絲、姜絲，加入少許鹽和胡椒粉，隔水蒸7-1分鐘，倒出盤中多余的水分，淋上芝麻油和醬油。

馬蹄洋蔥牛肉餅

馬蹄涼，具有清熱瀉火、潤肺生津的功效。陳成綱洋蔥性質(zhì)溫暖，味道辛辣甘甜，能健脾胃。用牛肉和雞蛋蒸成肉餅，味道鮮美，增進食欲，非常適合老人和孩子。

配料：300克牛肉，1個雞蛋，5個馬蹄，1個洋蔥，花生油，鹽，適量生粉。

做法：

1.將馬蹄去皮，與洋蔥、牛肉剁碎，加入雞蛋、生粉、鹽混合，做成肉餅。

2.放在蒸鍋上，隔水蒸熟。

松子煎餅

松仁富含亞油酸Ω-3.脂肪酸的前體。陳成綱同時，松仁富含油脂，能潤腸排便。它對孩子們的大腦有好處。松子仁煎餅制作簡單，有很強的飽腹感。特別適合長期工作繁忙、久坐不動的白領(lǐng)作為早餐。

材料：2-3個雞蛋，200克面粉，松子仁，少許蔥花，鹽，胡椒粉，花生油適量

做法:

1.在面粉中加入雞蛋、清水和面漿，然后加入鹽、胡椒粉、蔥花混合。

2.將熱油放入鍋中，將面糊分幾次倒入，攤成圓餅，撒上松子仁，炒熟。

雜菌湯

蘑菇、雞腿菇、杏鮑菇和牛肝菌一起烹調(diào)。陳成綱它們味道鮮美，具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。此外，紅棗和枸杞補血養(yǎng)肝，然后用少量生姜和胡椒粉去除細菌的微寒。這種飲食搭配得當(dāng)，方法簡單。它非常適合那些忙碌的工作或虛弱的身體，容易反復(fù)感冒的人。

材料:玉竹100克，雞腿菇100克，蘑菇，杏鮑菇，牛肝菌50克，生姜5片，紅棗5片，枸杞，花生油，鹽和胡椒。

做法:

1.湯鍋中加水煮沸，放入玉竹小火鍋中煮1小時。

2.將熱油放入鍋中，加入姜和各種蘑菇炒熟，與紅棗、枸杞一起放入玉竹湯中煮15分鐘。加入酥脆的花生，調(diào)味。

陳成綱提醒蘑菇類嘌呤較高，高尿酸者少食。