很多人心中都有疑問：抗癌食物真的存在嗎？?

有的！根據(jù)美國癌癥研究所官方網(wǎng)站推薦，以下20種食物都有對抗癌癥的作用，一起來看看吧~

01

蘋果

蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為"全方位的健康水果"。

有專家總結(jié)過去超過40項研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，吃蘋果對預(yù)防癌癥風(fēng)險確實有好處，其中對胃癌和食道癌的功效最大，可減少近一半的腫瘤風(fēng)險。

另外，蘋果的表皮中含有槲皮素，并且含量不低。槲皮素就是一種具有潛在抗病能力的天然提取物。

有研究顯示，通過膳食攝入槲皮素一類的黃酮或類黃酮物質(zhì)，能讓吸煙相關(guān)性癌癥的發(fā)生風(fēng)險明顯下降——患癌率降低20%以上，這個趨勢在肝癌、肺癌方面的作用更加明顯，患病率下降超過了30%。

【加醫(yī)助：szadkf01，癌癥新藥試驗，患友交流，營養(yǎng)指導(dǎo)~】

02

蘆筍

蘆筍富含黃酮醇、菊粉、皂素、葉酸等成分，可使細(xì)胞生長正?；?，有助于降低癌癥風(fēng)險。

豐富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物質(zhì)過氧化物和自由基形成，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，同時刺激機(jī)體免疫功能，提高對癌細(xì)胞的抵抗力。

03

藍(lán)莓

藍(lán)莓果實中含有黃銅、纖維素、磷、鈣、維生素C、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。

此外，研究發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓果實中還含有較豐富的活性物質(zhì)，如花青素、酚類，其中花青素在藍(lán)莓果實中含量最為豐富，而藍(lán)莓花青素具有抗腫瘤活性、保肝、抗氧化活性、免疫調(diào)節(jié)等作用。

04

西蘭花

與其他綠色蔬菜一樣，西蘭花含有豐富的維生素和胡蘿卜素。此外，西蘭花無機(jī)鹽含量也很高，是膳食纖維的良好來源，其抗氧化活性多酚類和黃酮類物質(zhì)的含量也比其他蔬菜高。

西蘭花是十字花科中的一種，大量的流行病學(xué)研究資料顯示：食用十字花科蔬菜能降低多種癌癥的患病危險。

西蘭花中的蘿卜硫素具有極強(qiáng)的促進(jìn)致癌物解毒、抑制癌細(xì)胞生長的功效，在癌癥前期、中期、擴(kuò)散期均能發(fā)揮作用，是迄今為止在蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌活性最強(qiáng)的天然活性成分。

【加醫(yī)助：szadkf01，癌癥新藥試驗，患友交流，營養(yǎng)指導(dǎo)~】

05

胡蘿卜

胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素、維生素C，這些成分是保持細(xì)胞間基質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必需 物質(zhì)，起著抑制癌細(xì)胞生長的作用。

同時多年來的研究證明，β-胡蘿卜素可使胃癌、乳腺癌、肺癌、腦癌和其他癌癥的發(fā)病下降1/2-2/3。并且國內(nèi)外研究資料證實，β-胡蘿卜素還能降低癌癥患者接受放療和化療時的毒副反應(yīng)。

胡蘿卜因其獨特的營養(yǎng)物質(zhì)和保健價值，備受青睞，已被世界許多國家公認(rèn)為營養(yǎng)豐富的上等蔬菜，在我國胡蘿卜也稱為“土人參”。

06

菜花

研究表明，患胃癌時，人體的血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人。

而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，遏制癌細(xì)胞生長。

07

櫻桃

櫻桃是褪黑激素含量較高的食物之一，還富含維生素C和膳食纖維，能夠減少氧化應(yīng)激和炎癥。

多酚類化合物是櫻桃中最主要的一種活性物質(zhì)，其抗氧化、抗癌抑菌、預(yù)防心血管疾病等功效逐漸被發(fā)現(xiàn)并成為研究熱點，并顯示出預(yù)防癌癥的潛力。

08

咖啡

研究中發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡不僅能降低慢性肝病、脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險，還能降低慢性肝病患者的死亡風(fēng)險。

國際著名期刊《British Journal of Cancer》發(fā)表過一篇關(guān)于咖啡與肝癌風(fēng)險的研究?？茖W(xué)家通過對47萬人進(jìn)行長達(dá)7.5年的研究，發(fā)現(xiàn)：

（1）飲用咖啡與肝癌細(xì)胞的發(fā)生成負(fù)向相關(guān)。長期一定量飲用的咖啡可以阻礙肝癌細(xì)胞的增殖，促進(jìn)癌細(xì)胞排出體外，提高患者的生存質(zhì)量；

（2）飲用咖啡還能降低51%肝細(xì)胞癌的發(fā)病風(fēng)險。

09

大蒜

大蒜中含有大蒜素、蒜氨酸、微量元素等，其中大蒜素是大蒜的主要活性成分。

大蒜素是大蒜的主要有效成分，也是讓大蒜變得更有價值的最大功臣。它不僅殺菌力強(qiáng)，在降壓、降膽固醇、抗血小板聚集、護(hù)肝、預(yù)防心血管疾病等方面還具有一定藥理作用。

從20世紀(jì)80年代以來，美國、法國、瑞士以及我國山東、湖南等大量流行病學(xué)調(diào)查資料和實驗研究證明，大蒜素對胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病等多種腫瘤均有明顯抑制作用。

10

葡萄

葡萄中含有豐富的白藜蘆醇，而白藜蘆醇具有抗癌活性，它可以通過多種分子機(jī)制對抗腫瘤，對癌癥具有治療和預(yù)防作用。

【加醫(yī)助：szadkf01，癌癥新藥試驗，患友交流，營養(yǎng)指導(dǎo)~】

11

柑橘

柑橘中具有抗腫瘤作用的物質(zhì)主要有三類：一是黃酮類，具有抗癌、抗病毒、抗炎癥作用；二是類胡蘿卜素，其中的Β-胡蘿卜素攝入可以降低消化道腫瘤的發(fā)生率；三是檸檬苦素，其對乳腺癌細(xì)胞有明顯的生長抑制作用。

12

扁豆

扁豆所含的植物血細(xì)胞凝集素能使惡性細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，使腫瘤細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，進(jìn)而發(fā)揮細(xì)胞毒作用。

13

大豆

大豆中的異黃酮能破壞癌細(xì)胞釋放出的促進(jìn)血管生成的化學(xué)物質(zhì)，阻止供給癌細(xì)胞養(yǎng)料的新血管生成，使癌細(xì)胞得不到氧和葡萄糖的營養(yǎng)供應(yīng)，而對正常健康的細(xì)胞卻無影響，從而達(dá)到防癌抗癌的作用。

14

菠菜

菠菜中營養(yǎng)豐富，含有類胡蘿卜素（尤其是β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì)）、黃酮醇、維生素、膳食纖維、葉酸、木脂素，有抑制癌癥的潛能。

15

冬南瓜

冬南瓜是一種橙色的冬瓜， 雖然它經(jīng)常被認(rèn)為是一種蔬菜，但實際上它是一種水果，有許多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、木脂素、類胡蘿卜素等。

研究表明，β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素的食物可以降低癌癥風(fēng)險。

16

草莓

草莓富含維生素C和一系列多酚化合物，可以發(fā)揮增強(qiáng)抗氧化能力的作用，以降低癌癥風(fēng)險。

【加醫(yī)助：szadkf01，癌癥新藥試驗，患友交流，營養(yǎng)指導(dǎo)~】

17

茶

此處推薦的茶是傳統(tǒng)意義上的來源于植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶。

大量的動物實驗表明，茶中的茶多酚對乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胃癌等多種癌癥均具有不同程度的預(yù)防和治療作用。

茶多酚可以通過誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡、抑制癌細(xì)胞增殖、侵襲、轉(zhuǎn)移等多種途徑防治癌癥。

18

番茄

番茄中含有豐富的番茄紅素，一般來說，番茄越成熟，番茄紅素含量越高。

番茄紅素作為一種能夠合成胡蘿卜素的前體物質(zhì)， 不僅對人體具有重要的營養(yǎng)和功能作用，本身還具有廣泛而重要的生物學(xué)功能，如抗癌。

有研究表明，番茄紅素能夠抑制多種癌細(xì)胞的生長和增殖。

19

核桃

核桃是常用于癌癥研究的堅果。核桃中有大量具有抗氧化特性的多酚以及豐富的銅、錳、鎂元素，還含有廣泛的其他潛在抗癌物質(zhì)：鞣花單寧、γ-生育酚、α-亞麻酸、植物甾醇、褪黑激素等。

20

全谷物

全谷物是指完整谷?；虬压攘罕饣蜓心コ煞?。目前公認(rèn)的全谷物有小麥、大麥、水稻、燕麥、黑麥、玉米、高粱、小米。

全谷物中的纖維素類物質(zhì)能促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌生長，使有致癌危險的氮被分解利用。

此外，全谷物中所含的酚類、阿魏酸、玉米黃素等具有強(qiáng)大的抗氧化功能，能夠?qū)够蛲蛔?、抗氧化，進(jìn)而起到防癌的作用。

總結(jié)

盡管已經(jīng)有很多研究證實部分食物中的營養(yǎng)物質(zhì)可以降低癌癥風(fēng)險，但沒有一種食物可以單獨保護(hù)人體免受癌癥的侵害，也沒有能夠絕對防止癌癥的食物。

所以患者朋友們還是積極配合治療，豐富自己的菜單，不要過分忌口喲~