第一季

1、宜賓招待所:燃面、李莊白肉、水煮牛肉、怪味酥肘、鄉(xiāng)味臘拼、三江水煮牛肉、香辣土雞腳★

2、柳泉居:肉沫黃瓜、鴻運蒜香雞、拔絲蓮子、豆包

3、仿膳:★★★★★★★★★★（

4、三樣菜:傳統(tǒng)甜燒白、豆湯豌豆苗、水煮黃辣丁

5、四季民福:蜜汁酥皮蝦、酥香嫩烤鴨、青燉手工獅子頭、京味燒羊肉、濃湯栗子白菜

6、鴻賓樓:砂鍋羊頭、紅燒牛尾、翡翠玉帶、話梅糖醋牛尾、羊肉西葫蘆鍋貼★★

7、淮揚府:本幫響油鱔糊、紅酒鵝肝配金華火腿蔥油餅、國宴清燉獅子頭、陳年花雕熟醉蟹、海鮮全家福、清炒太湖白蝦仁、鎮(zhèn)江肴肉★★

8、北京飯店:五香醬牛肉、蟹黃扒魚肚、松鼠桂魚、翡翠蝦球、熗炒蓮花白、國宴烏魚蛋湯★★★

9、同和居:糟溜三白、三不沾、宮保通脊筋、油燜蝦、羅漢肚、茶香豬肝★

10、淮揚春:油燜鮮筍、面筋塞肉、扒燒整豬頭、白油雞

11、豐澤園:紅油鵝唇、蔥燒海參、鍋燒肘子、鍋塌豆腐、香酥雞王、鲅魚水餃、芫爆肚絲、四味龍鳳餅★★

12、新新湘菜館:干鍋魚子、榨菜皮炒肉、醬板鴨、湘潭活魚

13、寂川:麻婆豆腐配三兩雪花牛、大塊毛肚毛血旺、魚香肉絲、怪味松板肉

14、黑天鵝:女服務員(欣賞)★★★★★

15、胡大小龍蝦:辣鹵四拼、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、椒鹽皮皮蝦

16、紫光園:醋溜木須、干炸松肉、古法醬燜手撕雞

17、同慶樓:窖香臭鱖魚、至尊黃鱔煲、蚌埠綠豆餅

18、莆田餐廳:福建老酒焗海蟶、福建特色海蠣煎、哆頭村土筍凍、福建燕皮扁肉湯

19、玉華臺:東坡肉、干炸小丸子、山石脆鱔、大煮干絲

20、北平樓:特選王朝烤鴨、烙餅卷帶魚

21、清水亭:山茶油丹江大魚頭、剁椒魚糕、沔陽珍珠丸子、糯香豬手

22、晉陽飯莊:老醋桂魚、山西過油肉

23、馬凱餐廳:八寶雞丁、馬凱臘肉、杏鮑菇燒蹄筋、干貝煨手掰老豆腐、果香麻醬糖餅★

24、芙蓉無雙:瀏陽豆豉辣椒蒸肉、樟樹港辣椒炒土豬肉炒茭白、生炒黑牛肉絲

25、泰豐樓:水晶肘、米粉肉、芥末墩、蔥燒海參、鍋燒肘子、鱖魚兩吃

26、新疆狼大爺烤肉:烤羊排、羊肉串、烤腰子★

27、豫香苑:農家三蒸、胡辣湯小油條、黃河鯉魚焙面

28、之參餐廳:燃汁剔炒宮保雞、鹽煎通脊、干燒桂魚、開水白菜

29、聚德樓:水晶蝦仁、醬爆肉丁、芙蓉雞片

30、哈馬爾罕:西域烤羊排、卡露伽魚籽蔥油花枝卷

31、東四民芳:民芳肘子、火爆腰花、肉沫酸菜粉、東坡魚片、小白菜蝦米皮燉豆腐、酸湯鱸魚★

32、大董:黑松露墨魚汁文思羹、大黃魚燒南豆腐、禿黃油燒龍口粉絲、香辣豬手、大董二十二天穌不膩烤鴨

33、吉人緣:老陳雞湯豆腐串、干煸蠶蛹

34、北京廚房:古廚燒乳鴿皇、古廚海鮮生煎包、椒鹽海生蝦、椒鹽軟心豆腐

35、秀兒餐廳:香酥烤鴨、黑蒜文火小牛肉、蔥燒海參、香辣美容蹄

36、蘇邦袁:南塘美人米炒蝦仁、手拆蟹粉美人米拌飯、金陵燉生敲、上海五香熏魚、獅子頭、蟹粉豆腐

37、京八大樓:黃燜魚肚、鮑魚燜排骨

38、八條一號:煎土豆、煎豬肝、牛干巴蒸豆腐

39、雞坤茶市:海南雞飯、玫瑰豉油雞

40、泰鼎豐:小籠包、宮廷十方肉、左宗棠雞

41、一樓一飯店:鹵水豆腐、菠蘿咕咾肉、削噘排骨、粉葛豬骨湯

42、曲園酒樓:酸辣豬肚尖、東安雞、雞汁脆筍

43、小樓飯店:小樓燒雞、焦溜咯吱、蔥爆羊肉、大蒜燒鯰魚、燉牛肉丸子、三尖肉餅★

44、喜四方:醬肘子、虎皮青椒

第二季

1、人和館(上海):糟香小黃魚、金牌紅燒肉、青浦蓮塘茭白炒鱔絲、燉糟太湖白水魚、舍得★★

2、福璽薈(上海):指橙雪花牛肉、松花蛋麻婆豆腐燒花膠公、富貴蝦、稻田黃鱔燒紅薯粉

3、燕春樓(天津):醋溜肉片木須、傳統(tǒng)全爆、紅燒牛尾、燕春樓溜鯽魚★

4、晟永興(北京):黑蒜老鴿湯、俄羅斯烤鴨

5、宮宴(北京):勾欄聽曲★★★★★

6、京兆尹(北京):繽紛有機鮮蔬珍、野生紅菇湯、蕁麻草籽竹笙蛋、濃香花菇搭配喜馬拉雅黑松露、桃膠山珍燜瓦罐、沉香美人米、白松露玉豆腐、京果、牛肝菌藜麥派、鮮菇真菌燜飯★★

7、小老飯莊（天津）：芝麻牛肉、鍋塌三樣、芫爆肚絲

8、瀾心餐廳（上海）：蘭心紅燒肉、醬爆豬肝、草頭圈子、蘭心醬鴨、苔條糍飯糕*

9、桂圓餐廳（天津）：桂圓肘子、黑蒜牛柳

10、利苑酒家(北京):玻璃脆皮乳鴿、醬燒金沙骨、貴妃雞、古法燉海斑骨

11、惠豐堂（北京）：老北京干炸丸子、蔥燒黃玉參

12、同發(fā)號（天津）：糖醋芝麻里脊、黃燜牛肉、紅燒牛窩骨、同發(fā)小炒

13、止觀小館（北京）：遼河口戀香牛肉、家鄉(xiāng)蒸醬肉、小雞燉蘑菇

14、黃門臉（天津）：魚香雞絲、番茄雞片、孜然羊肉、爆炒牛肉片

15、登瀛樓（天津）：黃燜兩樣、登瀛樓特色烤鴨、罾蹦鯉魚、芙蓉干貝

16、四方坪三十棟（長沙）：大刀牛肉、風吹蘿卜干臘肉、金錢蛋、三十棟炒鹵肉、小炒肉★

17、廣殿漁村（長沙）：廣殿魚丸

18、秦娭毑皮蛋肉丸（長沙）：魚籽魚泡火鍋、皮蛋肉丸、酸辣椒炒肉

19、魯哥飯店（長沙）：茄子咸蛋黃、酸蘿卜牛百葉、白辣椒土豆肉泥

20、笨蘿卜（長沙）：香辣油潑皮蛋、湘土菌子肉片湯、香煎金錢蛋、醋蒸雞、酸菜炒粉皮

21、天寶兄弟（長沙）：熱炒三嫩、絕味羅小寶

22、巴州辦事處（北京）：椒麻雞、烤包子、手把肉、紅柳木烤串、回民傳統(tǒng)米腸面肺

23、唐瑞隆魚頭泡飯（北京）：私廚京味烤肉、魚頭泡飯

24、自己人（宜昌）：香辣藕條、宜昌肥魚火鍋、香辣刁子魚、清湯圓子火鍋

25、關媽酒樓(宜昌）：過橋排骨、糍粑魚、汽水肉、野藕燉龍骨

26、香溪廚嫂（宜昌）：鄉(xiāng)村節(jié)節(jié)根、農家炒河蝦、酸湯黃牛肉、土豆鍋巴飯、榨廣椒肥腸★

27、淮揚菜品鑒堂（北京）：紅皮小花生、干豆角燒肉、黃泥味蹄、淮安軟兜