大湯師定義中國味·中國味骨湯的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
懷揣“熬一碗中國味的好骨湯”的理想,2016年河南大湯師食品有限公司成立,將傳統(tǒng)骨湯文化、制作工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合。強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì),為餐飲企業(yè)特調(diào)風(fēng)味別佳、營養(yǎng)特色、品質(zhì)如一的原骨骨湯,滿足民間不同派系的味型需求。

真材實(shí)料:甄選足齡、健康的豬/牛/羊/雞等,精選新鮮特定部位,具備豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
細(xì)火慢燉:精熬8小時,充分釋放食材本身的營養(yǎng),激發(fā)食材天然風(fēng)味。
原汁原味:采用新鮮大塊原骨,慢燉過程保留骨湯的“本味”,湯頭醇香,鮮味十足。
湯品純正:天然原骨骨湯,清湯湯色清亮透明,白湯濃白飽滿,湯皮冷卻凝膜,湯汁營養(yǎng)豐富。
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