年初，中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會、中國營養(yǎng)學(xué)會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會聯(lián)合發(fā)布的《抗炎飲食預(yù)防腫瘤的專家共識》中指出，身體慢性低度炎癥狀態(tài)是誘發(fā)腫瘤的機(jī)制之一。

也就是說，長期的慢性炎癥在體內(nèi)會逐步擊垮身體，增加患多種慢性疾病的風(fēng)險，甚至引發(fā)癌癥。

通過飲食營養(yǎng)來預(yù)防癌癥有很高的實(shí)用性，食物可改善身體內(nèi)的炎癥狀況。那么健康抗炎飲食的食材都有哪些呢？

櫻桃，能幫助預(yù)防心血管疾病，糖尿病，關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥疾病。

各種豆類如小扁豆，鷹嘴豆，豌豆和黃豆等，都含有大量蛋白質(zhì)和膳食纖維，每天適量吃點(diǎn)，可減輕炎癥，促進(jìn)胰島素抵抗力。

生姜，有實(shí)驗(yàn)顯示，常吃生姜的患者，可明顯減輕關(guān)節(jié)疼痛和僵硬40%。

綠葉蔬菜，能降低某些癌癥，有很好的抗炎作用如，羽衣甘藍(lán)，菠菜和花椰菜是重要的抗炎食材。

大蒜，可以幫助抵抗炎癥、調(diào)節(jié)血糖和控制感染。

綠茶，含有抗炎的類黃酮成分，還可以減少患某些癌癥的風(fēng)險。

紅薯，含有豐富的復(fù)合碳水化合物、纖維、β-胡蘿卜素、錳和維生素B6、維生素C，可幫助身體內(nèi)的炎癥康復(fù)。

抗炎飲食的重要性，不僅有助于防治腫瘤，還可以改善你的健康。

能加重身體炎癥的食物包括：紅肉、過度加工食品、高糖、高油食物等（如過度加工食品如白面包、含糖飲料、沙拉醬加工肉制品等），為了健康都應(yīng)少吃。

要多吃抗炎食物!

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉的重量。小麥面、玉米面。）

2.青椒炒洋蔥，137克

3.拌鮮姜絲，14克

4.煮雞蛋，56克

5.青菜雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯的重量。大米、燕麥米。）

2.雞肉燉茄子，283克

3.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯的重量。大米、黑米。）

2.豆干炒黃瓜，194克

3.青菜紫菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，83克（石榴的重量。）