“腎為五臟之本”，中老年人要常吃的5道菜品，補(bǔ)腎更強(qiáng)身！

腎臟是人體的重要器官，對于中老年人來說，保護(hù)腎臟健康顯得尤為重要。除了生活習(xí)慣的調(diào)整外，飲食方面的調(diào)整也可以幫助保護(hù)腎臟健康。下面介紹幾道中老年人多吃的補(bǔ)腎菜。

一、花膠湯

花膠是從魚類膠原蛋白提取而來的一種食材，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰潤燥的功效。制作花膠湯時(shí)，需要準(zhǔn)備花膠、雞肉和多種中草藥材料。具體的制作過程如下：

材料：花膠50克、雞肉250克、人參5克、枸杞子10克、淮山20克、淮草10克、姜片3片、鹽

步驟：

1、花膠提前用溫水浸泡1小時(shí)，備用。

2、雞肉洗凈，切塊備用。

3、中草藥材料提前清洗干凈備用。

4、鍋中放入適量的水，加入雞肉塊、中草藥材料、花膠和姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。

5、加入適量的鹽調(diào)味即可。

這道花膠湯味道鮮美，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰潤燥的功效，適合中老年人食用。

二、地黃燉烏雞

地黃是一種常見的中藥材，它具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神的功效。烏雞則是一種優(yōu)質(zhì)的肉類食材，它富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體健康。制作地黃燉烏雞的方法如下：

材料：地黃30克、烏雞1只、枸杞子10克、淮山20克、姜片3片、鹽

步驟：

1、烏雞洗凈，去毛去臟器，備用。

2、地黃和淮山提前清洗干凈備用。

3、鍋中加入適量的水，放入烏雞、中草藥材料和姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

4、加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮20分鐘，直到烏雞肉熟爛、味道濃郁。

5、最后加入枸杞子煮沸，即可關(guān)火食用。

這道地黃燉烏雞不僅美味可口，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合中老年人食用。

三、黑豆煲排骨湯

材料：黑豆100克、排骨500克、姜片3片、料酒1湯匙、鹽適量

制作步驟：

1、黑豆提前泡水。

2、排骨洗凈后焯水，加入料酒去腥。

3、將黑豆、排骨和適量的水一起放入煲中。

4、煲煮2小時(shí)左右，加入適量的鹽即可。

四、黃豆燉豬腳

材料：黃豆100克、豬腳1個(gè)、姜片3片、料酒1湯匙、鹽

制作步驟：

1、黃豆提前泡水。

2、豬腳切成塊狀，加入適量的水和其他調(diào)味料（如生姜、蔥、料酒等）。

3、小火燉煮2小時(shí)左右即可。

五、黃花菜炒蛋

黃花菜是一種具有滋陰潤燥、清肺化痰、潤腸通便等功效的食材，常吃可以起到補(bǔ)肺、滋陰、潤燥的作用。而蛋則是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。黃花菜炒蛋是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，下面就來介紹一下制作過程。

所需食材：黃花菜50克、雞蛋2個(gè)、鹽、雞精、蔥、姜、蒜適量、食用油適量

制作步驟：

1、將黃花菜浸泡至發(fā)軟，去掉泡發(fā)時(shí)的雜質(zhì)，洗凈備用。

2、將雞蛋打入碗中，打散備用。

3、鍋中加油，燒至 7 成熱，倒入雞蛋液，用鏟子迅速攪拌均勻。

4、待蛋液凝固后，將其鏟出備用。

5、鍋中再次加油，燒至 7 成熱，加入蔥姜蒜末煸炒。

6、加入黃花菜煸炒，炒至變色后加入少量水煮軟。

7、倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。

總之，中老年人補(bǔ)腎需要注意飲食搭配和合理搭配中草藥材料，以及科學(xué)合理的烹飪方法。以上推薦的菜肴都是非常適合中老年人食用的，既美味可口，又具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵(lì)！