腐竹是我們常見的食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，烘干是腐竹生產(chǎn)過程中的重要步驟，傳統(tǒng)的腐竹烘干方法采用的是日曬方式干燥，但晾曬時間較長，且受天氣影響，衛(wèi)生環(huán)境較差，腐竹在干燥過程中水分不斷蒸發(fā)，腐竹的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的腐竹比較脆，容易斷裂，烘干后的腐竹品質(zhì)不理想。

因此想要烘出優(yōu)質(zhì)的腐竹，需要用到規(guī)?；暮娓晒に嚕蔷褪呛娓煞?，我們公司的烘干房支持定制，滿足不同生產(chǎn)量的定制要求。

腐竹烘干機廠家

空氣能熱泵烘干房優(yōu)勢：

1、安裝方便：烘干房設(shè)備的安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量；

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

腐竹烘干設(shè)備

4、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

5、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

腐竹制作烘干工藝：

選豆→清洗→黃豆脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→烘干→回潮→包裝等多道工序。

選豆：腐竹制作原材料選用非轉(zhuǎn)基因黃豆，要求無霉變。

清洗：采用干凈流動的清水清洗干凈黃豆。

脫皮：采用脫皮機將黃豆粉碎去皮，保證黃豆色澤黃白，從而提高蛋白利用率和出品率。

浸泡：將去皮的黃豆用清水按一定的比例放到浸泡容器中浸泡，直到手捏泡豆鼓漲發(fā)硬、不松軟。

磨漿：將浸泡好的黃豆放入磨漿機中，加入清水磨成豆?jié){。

濾漿：磨制好的豆?jié){經(jīng)過濾布過濾，去除粗渣，腐竹的質(zhì)感才會就越細膩、緊致。

煮漿：煮制豆?jié){，煮制過程中溫度控制在80-100℃之間。

揭皮：豆?jié){經(jīng)過加熱煮沸后，表面會形成一層薄膜，將薄膜挑起并掛在竹竿上即成腐竹。

烘干：把腐竹送到空氣能熱泵烘干設(shè)備房，順序排列起來。烘干房溫度設(shè)置為65～60℃，加強排濕，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即烘干完成。

回潮：空氣能腐竹烘干房結(jié)束工作，打開烘房門，讓干腐竹靜置回潮。

包裝：將干制的腐竹，用密封塑料袋進行封裝，以保證防潮效果，延長保質(zhì)期。從空氣能烘干設(shè)備烘房干燥出爐的腐竹要及時密封包裝。

旭通智能致力于烘干設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)已有多年歷史，尤其是在腐竹烘干機方面更是有很豐富的經(jīng)驗。另外很多地方都有我們的現(xiàn)場，您可以撥打電話或者加我們的微信，我們會為您提供詳細的報價參數(shù)以及試機視頻，歡迎您前來參觀考察！