街頭火爆??????小吃港咖喱魚(yú)蛋??

材料

咖喱油(澳門(mén)大良昌記)-2勺

沙茶醬 ?1勺

柱侯醬(李錦記)?1勺

花生醬 ?半勺

黃姜粉 ?半勺

鹽焗雞粉?少量

胡椒粉? 少量

紅蔥頭沫 ?50克

蒜頭沫? 50克

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做法 ??????

??準(zhǔn)備好前面的幾種醬料，將距地?cái)嚢杈鶆?

??干蔥炒出香味，就可以加入蒜頭繼續(xù)翻炒，加入之前的醬料，小火翻炒;

??加水煮滾，加入焯水的魚(yú)蛋，加入豉油、蠔油、鹽調(diào)味，大火煮5分鐘?，最后打個(gè)薄芡，就可以啦。