今天做一款無糖無油的全麥貝果，健康美味的早餐選擇，以全麥面粉為主要原料，不含糖和油脂，帶來了健康與飽腹感的完美結合。

外表呈現(xiàn)出金黃色，內(nèi)部濃郁麥香彌漫。咬下一口時，會被滿滿的麥香和迅速填滿口腔。口感松軟而有嚼勁，全麥面粉的纖維質(zhì)地讓你感受到一絲絲的細膩。

【原料】

全麥粉———150克

高筋面粉——50克

鹽—————1克

酵母————4克

牛奶————130克

黑芝麻———20克

清水————800克

白砂糖———15克

【制作教程】

1、把全麥粉150克、高筋面粉50克、鹽1克、酵母4克，放一起拌勻均勻。

2、加入牛奶130克，放入攪拌機攪拌。注：可以按面粉干濕情況，再增加5克左右牛奶。

3、攪拌均勻后，加入黑芝麻20克，繼續(xù)攪拌均勻即可。

4、取出面團，均勻的分成4份，揉圓后蓋上蓋子松弛10分鐘。

5、取一個面團，搟長搟薄，在一邊壓扁，另一邊緊緊的卷起來。

6、再揉長一些，把一頭搟扁后，把另一頭彎過來包起來，收口捏緊一些。

7、收口朝下、墊上油紙，烤箱35℃，放一杯熱水，發(fā)酵至1.5倍大。

8、清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。

9、放入發(fā)酵好的貝果，兩面各煮30秒后，撈出瀝干水分，放在烤盤上。

10、烤箱180℃預熱到溫度，放入煮好的貝果，烤制20-25分鐘，直到貝果表面變金黃色。

11、放涼后密封室溫保存，或者密封冷凍保存。

12、全麥貝果，完成O(∩_∩)O

13、不含糖和油脂，健康美味的早餐選擇。

14、全麥面粉富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于維持消化系統(tǒng)的健康。

【小貼士】

1、如果你喜歡甜的貝果，可以加蜂蜜或者白砂糖。

2、還可以添加燕麥片或其他喜歡的配料，增加口感和美觀度。