想要記性好，腸道要養(yǎng)好，腸道與大腦的關(guān)系
大家好，我是營(yíng)養(yǎng)調(diào)理師空谷阿亮，今天的主題是：想要記性好，腸道要養(yǎng)好，腸道與大腦的關(guān)系，
現(xiàn)在進(jìn)入主題：
你是不是也這樣？
每當(dāng)心情不好或者是壓力大的時(shí)候，雖然不餓，但就是想“借吃消愁”？
或者是平時(shí)的腸胃都還好好的，可一遇到煩心事或緊張焦慮的時(shí)候，肚子馬上就收到信號(hào)，也跟著“瞎折騰”起來——腹痛、腹瀉，并且常常是越緊張、越焦慮，這些癥狀就越來“湊熱鬧”，實(shí)在是苦不堪言。
你可能會(huì)認(rèn)為，這都是大腦的“鍋“，是它決定了我們身體的各種反應(yīng)，其實(shí)并非如此。
我們的身體里還有“另一個(gè)大腦——腸道”，它擁有上億個(gè)神經(jīng)元，神經(jīng)叢密集，就像大腦一樣可以分泌各種激素?；蛟S正是這個(gè)“大腦”，讓你在承受壓力的時(shí)候暴飲暴食、腹痛腹瀉。
那這節(jié)課，讓我們來聊聊腸道與大腦的關(guān)系。
腸道之所以稱為人體的“第二大腦”，是因?yàn)槟c道中的神經(jīng)細(xì)胞實(shí)在是太多，多到可以自行發(fā)號(hào)施令，不需要聽大腦的指揮。
“第二大腦”——腸道不僅調(diào)節(jié)肌肉、免疫細(xì)胞和激素，還操控著消化、排泄等很多重要生理活動(dòng)。
腸道與大腦之間，靠迷走神經(jīng)來進(jìn)行對(duì)話和交流。
如果大腦是中央指揮部的話，腸道就像是它在地方的外派專員，而迷走神經(jīng)就是鏈接總指揮部和地方專員的電話專線，將腸道遇到的問題事無巨細(xì)地報(bào)告給大腦，不然指揮部可不知道地方群眾每天都在忙什么。
這種腸子和大腦之間密切的溝通關(guān)系，就叫?“腦腸軸”。
腸神經(jīng)系統(tǒng)也可以對(duì)大腦傳來的情緒波動(dòng)產(chǎn)生反應(yīng)，如緊張的時(shí)候會(huì)拉肚子、腹痛。
同時(shí)，95％的多巴胺以及多種讓人情緒愉快的激素也是在腸道里面合成的，如果腸道出現(xiàn)了問題，大腦接收到的“幸福信號(hào)”就會(huì)大幅減少，那真的是怎么樣都開心不起來了。
因此，益生菌也被成為讓人快樂的營(yíng)養(yǎng)素
拯救不快樂配方：
益生菌+睡眠片+營(yíng)養(yǎng)早餐
另外，腦子不好使，有可能也是腸子犯的錯(cuò)
隨著年齡增加，很多人記憶力變得越來越差，每天都處于丟三落四的狀態(tài)，在中老年人身上表現(xiàn)得尤其明顯。
雖然我們的記憶力與海馬體里的神經(jīng)元數(shù)量有關(guān)，隨著年齡的增大，大腦里再生的神經(jīng)元會(huì)越來越少。
但根據(jù)報(bào)告顯示，中國(guó)阿爾茨海默癥患病率比全球標(biāo)準(zhǔn)患病率高出了 17%，成為了導(dǎo)致中國(guó)居民死亡的第五大疾病，所以，記憶力與認(rèn)知能力下降可能不僅僅是神經(jīng)元自然減少導(dǎo)致的。
記憶力與腸道健康，也有著有很大的關(guān)系。
首先認(rèn)知、學(xué)習(xí)、記憶等大多數(shù)正常的大腦功能與多巴胺和乙酰膽堿這兩種物質(zhì)關(guān)系重大，而這兩種物質(zhì)主要來源于腸道。
在腸道健康的情況下，它們含量充足，一旦腸道出現(xiàn)問題，沒有辦法給大腦足夠的多巴胺和乙酰膽堿，輕則會(huì)導(dǎo)致記憶受損、思維緩慢，如果不重視，則會(huì)演變成為阿爾茨海默癥，就是我們俗稱的老年癡呆癥，一旦患病，整個(gè)家庭的生活質(zhì)量急劇下降。
腸道中的細(xì)菌也會(huì)影響大腦。
首先，腸道中的有益菌會(huì)將食物分解成為小的?抗炎分子，被血液吸收并保護(hù)大腦，幫助我們預(yù)防像糖尿病、阿爾茨海默癥這些可以被看作是某種炎癥的疾病。
而當(dāng)腸道中的有害菌增多時(shí)，有害菌產(chǎn)生的毒素會(huì)隨著血液循環(huán)到大腦，攻擊血液和大腦之間的“屏障”。
當(dāng)“血腦屏障”失效后，有害物質(zhì)進(jìn)入了中樞神經(jīng)，對(duì)大腦造成不可逆的傷害。
并且這種傷害是持續(xù)性的，它不僅讓我們記憶力逐漸變差，也會(huì)影響到未來大腦的健康
所以，養(yǎng)好腸道就是養(yǎng)好腦子，那要怎么做呢？
1.多吃富含OMEGA-3脂肪酸的食物
OMEGA-3脂肪酸是大腦自我修復(fù)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素之一，能讓大腦信息傳遞更通暢，也可以改善腸道菌群的多樣性，抑制炎癥發(fā)作。
三文魚、沙丁魚等深海魚類中有豐富的 OMEGA-3 脂肪酸。不過，對(duì)于對(duì)魚腥味敏感的人來說，魚肉比較難以下咽，而且OMEGA-3 脂肪酸容易氧化，油溫高一點(diǎn)，烹飪時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，就剩不了多少。
所以，建議大家可以直接補(bǔ)充含有維生素 E 的深海魚油，更加有效。
2.補(bǔ)充卵磷脂
卵磷脂，是神經(jīng)遞質(zhì)制造所需的原料,人體內(nèi)所有的細(xì)胞膜都是由雙層卵磷脂構(gòu)成。
卵磷脂也能營(yíng)養(yǎng)腸道黏膜、加強(qiáng)屏障功能。
動(dòng)物肝臟和蛋黃都含有豐富的卵磷脂，但對(duì)于膽固醇過高的人，建議直接補(bǔ)充卵磷脂粉。
3.多吃富含膳食纖維的食物
大部分有益菌以膳食纖維為食，適量的膳食纖維補(bǔ)充能使身體里的有益菌更有活力，降低大腦疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
成年人每日需攝入25~30克的膳食纖維，差不多一斤蔬菜加半斤水果，如果你吃不下這么多，可以直接服用膳食纖維補(bǔ)充劑。
腸道和大腦看似毫無關(guān)系，實(shí)際上它們是“好網(wǎng)友”，每天通過腦腸軸進(jìn)行著雙向交流。
所以，腸道狀態(tài)不佳，大腦也會(huì)遭殃；相反我們的腸道健康，大腦也會(huì)健康運(yùn)轉(zhuǎn)。
當(dāng)我們腦部開始退化后，就像有一塊橡皮差，擦掉我們的記憶力，從逐漸變得嘮叨，忘東忘西，直到最后忘記了重要的人和事，仿佛失去了生活過的痕跡。
正如美國(guó)醫(yī)生馬克·海曼所說：“修復(fù)大腦最有效的手段就是修復(fù)腸道?！?/span>
重視腸道健康，就是幫助大腦留住最寶貴的回憶。
好了，今天的課程就到這里。
很多人慕名而來，也許是通過“空谷阿亮”這四個(gè)字，在網(wǎng)上找到我，竟然十分興奮的說：全網(wǎng)查找“空谷阿亮”這四個(gè)字的結(jié)果，竟然全網(wǎng)都是您。非常激動(dòng)并且迫不及待的提出各自健康問題，空谷阿亮也非常高興可以為大家答疑解惑。只是健康問題，需要自己承擔(dān)健康第一責(zé)任人，自己主動(dòng)長(zhǎng)期學(xué)習(xí)，健康需要理念，也就是把原先導(dǎo)致自己疾病的舊理念，改變成，目前你正聽?zhēng)У男吕砟?，這是讓你走向健康的國(guó)際性的前沿理念，理念的形成需要時(shí)間，也需要認(rèn)同后，就嚴(yán)格要求自己執(zhí)行，需要行動(dòng)。
好了，本次健康知識(shí)，暫時(shí)分享到這里
空谷阿亮每天會(huì)通過線上，開展健康知識(shí)普及課堂，歡迎大家學(xué)習(xí)，期間，會(huì)安排答疑解惑，希望可以解除您的健康問題。
