相信很多人家里都會有一臺豆?jié){機或榨汁機，它們可以用來制作豆?jié){或者果汁等營養(yǎng)飲品。然而隨著人們對健康美食的需求進一步提高，比破壁機或豆?jié){機更升一級的小家電破壁機出現(xiàn)了。現(xiàn)在小紅書或短視頻的平臺上，很多關(guān)于破壁機制作美食的分享頗多，也讓很多人生出想購買一臺破壁機的想法。然而，作為一名小家電測評博主，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有許多噪音大，不耐磨，甚至產(chǎn)生異味或者安全隱患等風險的破壁機產(chǎn)品。破壁機危害有哪些？我找到了一些主流破壁機品牌產(chǎn)品，（如下圖）對這個問題進行實際測試并給出更專業(yè)的解答。

一、破壁機危害有哪些？

破壁機危害有哪些？很多人以為破壁機是一款制作健康美食的產(chǎn)品卻不知道破壁機會暗藏許多危害和安全隱患。世衛(wèi)組織就曾經(jīng)呼吁了禁止使用不合格的破壁機，這意味著并不是所有的破壁機都是合格專業(yè)的。下面我來盤點不合格的破壁機會有哪些危害？

危害一：安全隱患不可忽視。破壁機的構(gòu)成要件和技術(shù)都必須具備高標準，像是電機、線材、玻璃杯體、刀葉材質(zhì)、加熱底盤等等，任何一個部件不精良都會使性能衰竭增大，性能不穩(wěn)定，甚至還會產(chǎn)生許多安全隱患。

危害二：自清潔功能不完善危害健康。其實很多破壁機自清潔功能表現(xiàn)較差，經(jīng)過清潔后仍有明顯頑固殘留，結(jié)果還是需要人工才能達到清潔效果，如果沒有洗干凈，對該破壁機進行持續(xù)使用則會危害健康引起腹部不適。

危害三：異味大實際吸入了有毒物質(zhì)。在破壁機的杯體、硅膠密封圈、隔音罩和發(fā)熱底盤等材質(zhì)上，如果使用了低劣材質(zhì)，那么高溫狀態(tài)下的破壁機會不斷析出有毒有害物質(zhì)，不僅異味大，長期使用還影響身體健康。

危害四：噪音大影響聽力。一些破壁機商家為宣傳攪拌細膩度而去迎合參數(shù)黨把功率做大。實際上卻沒有嚴格的技術(shù)調(diào)教，甚至連隔音技術(shù)都不具備，基礎(chǔ)的隔音罩等部件都沒有，導致噪音極大，難以忍受，甚至還有擾民的風險！

二、四大噱頭產(chǎn)品千萬別中招！

破壁機危害有哪些？通過前面的關(guān)于破壁機產(chǎn)生危害的科普，相信大家都已經(jīng)了解，有一些破壁機會存在危害。到這里想必大家會產(chǎn)生疑問，為什么破壁機會產(chǎn)生這么多危害？這些產(chǎn)品是如何被我們消費者購買到的？其實是很多不良商家對一些不合格的破壁機進行夸大宣傳，而這類破壁機會產(chǎn)生許多人們?nèi)菀缀鲆暤奈：?，下面這份資料就清晰的列舉了不專業(yè)破壁機容易產(chǎn)生的危害（如下圖）下面我給大家分享破壁機的四大噱頭產(chǎn)品，千萬別中招！

噱頭產(chǎn)品一：低價貼牌劣質(zhì)貨

很多破壁機包括貼牌產(chǎn)品，由于用料差、做工劣質(zhì)在加熱模式下容易產(chǎn)生刺激性氣味，甚至它們的杯體、杯蓋、杯底由于做工用料差，呈現(xiàn)不耐磨的狀態(tài)，用久了就產(chǎn)生各種有害物質(zhì)！嚴重危害健康！

噱頭產(chǎn)品二：雞肋功能多

市面上許多商家為了競爭，出現(xiàn)大量品牌打多功能、智能化等套路，堆砌各種功能：智能顯示屏、APP、隔音倉等等，而這些功能對于實際體驗上來說作用不大，實則為雞肋功能。產(chǎn)品臃腫又昂貴，其性能衰減度極高！

噱頭產(chǎn)品三：包裝洋品牌

假洋牌子現(xiàn)在很盛行，實際上大家買到的很少有國外的品牌。雖然各家都吹牛說自己是歐美品牌，但其實各大網(wǎng)站上根本搜索不到他們的信息，真是大忽悠！

噱頭產(chǎn)品四：宣稱大功率為高性能

一些商家宣傳功率大會使攪拌性能更好。其實過大的功率不僅安全隱患大，還會大大減少破壁機的壽命，經(jīng)過實測發(fā)現(xiàn)500W和1000W的攪拌與加熱功率，它們的口感實際上相差無幾！卻導致大功率產(chǎn)生高額電費，而且還會加大噪音、減少機器壽命，甚至還容易烤焦烤糊！

三、如何選購到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機？

聽聞前面破壁機危害有哪些之后，可能很多小伙伴開始警惕破壁機這個產(chǎn)品了。包括前面所述的四大噱頭產(chǎn)品，我們實際上也很難辨認，到底哪一些是噱頭產(chǎn)品，哪一些是專業(yè)合格的產(chǎn)品。那么在選購破壁機這一環(huán)節(jié)上，我就給大家分享破壁機的八大選購技巧。

1、杯體厚度和材質(zhì)：厚度高于5mm的高硼硅玻璃是比較合適的，避免選擇杯壁較薄或材質(zhì)較差的產(chǎn)品，這樣的材質(zhì)嚴重威脅健康，而且還會造成杯體破裂的危險。

2、采用純銅電機：純銅制電機的結(jié)構(gòu)精密度更高、摩擦性更小，其傳動動力強勁的同時還能兼顧穩(wěn)定均勻性，散熱能力以及導電性更強，并且壽命更長的同時動能衰減度更低，噪音也更??；另外不推薦鋁制電機，不僅性能弱、壽命差，長時間使用還容易有安全隱患。

3、硅膠材質(zhì)上的選擇：拒絕低劣非食品級硅膠，因為這類材質(zhì)遇上高溫的情況下，食材會間接導致硅膠釋放有毒刺激物質(zhì)，而破壁機經(jīng)常就會用到高溫烹煮的模式。

4、品牌專業(yè)水準：在破壁機的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù)上，具有專業(yè)技術(shù)的品牌會進行調(diào)校優(yōu)化，使得攪拌的均勻性和穩(wěn)定性更好、做出的食物細膩度較高、其電機不容易損壞，而且衰減程度也更低。

5、刀片數(shù)量及設(shè)計：為了食物攪拌的細膩程度，我們要選擇數(shù)量為八片的刀片，并且是優(yōu)選高密度扇葉型304不銹鋼刀組，以旋切式低阻力刀葉設(shè)計，能夠追求更快的轉(zhuǎn)速，阻力同時也較弱。大幅提高攪拌效率的同時，還能從根源處減少噪音。

6、價位不能太低：400元以上的破壁機就足夠了。如果價格低于400元的話，品質(zhì)做工不佳的同時，嚴重缺乏核心技術(shù)調(diào)校，性能衰減程度更高！而上千元的破壁機基本為品牌溢價，不推薦選擇。

7、容量足夠即可：市面上的容量一般為1L~1.5L，一般1.2L的容量就足夠2~4人家庭使用。

8、功率要選合適的：建議選擇800W左右的加熱功率和400-500W的攪拌功能，不要一味追求高功率，雖說功率高與破壁速度有關(guān)，但同時噪音也越大，且費電，大大降低破壁機的使用壽命的同時容易存在較大安全隱患。

四、破壁機具有哪些優(yōu)勢？

不合格或者不專業(yè)的破壁機危害人體健康，產(chǎn)生許多安全隱患，那么合格專業(yè)的破壁機好用嗎？會不會是一個雞肋產(chǎn)品？這也是很多人好奇的問題。其實優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機具有許多優(yōu)勢，是每個家庭中不可或缺的一款多功能烹飪小家電，下面我列舉了破壁機的四大優(yōu)勢。

1、使口感細膩順滑。破壁機的攪拌細膩程度主要依靠電機和轉(zhuǎn)速，通過破壁機的高效均勻切割會使食物被制作的更加細膩。尤其像豆?jié){等食品比豆?jié){機會獲得更細膩無渣的口感。

2、提升時間利用率。用破壁機制作食品，能夠避免人工的低效繁瑣操作，將食物快速的切割攪拌成所需的粉碎狀態(tài)，有效提升了制作美食的速度。

3、吸收食物的深層營養(yǎng)。在破壁機刀片的高速旋轉(zhuǎn)之下，會將食物更加細膩的切割，使深層的營養(yǎng)快速激發(fā)，像礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素這類營養(yǎng)會更容易被人體所消化吸收。同時由于攪拌均勻，還能夠使食材保持原汁原味，發(fā)揮食物的最大價值。

4、使用便捷功能多樣。由于破壁機的智能控制面板和一鍵操作的設(shè)計，操作簡單方便，只需要將食材放入然后按下按鈕即可開始工作。且功能多樣，滿足消費者的多樣化需求。

想要避開破壁機危害或安全隱患。除了了解優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與劣質(zhì)產(chǎn)品之間的區(qū)別。還需要對市面上的主流品牌產(chǎn)品進行了解，才能避開商家的一些噱頭產(chǎn)品的宣傳誤導，下面是一份全網(wǎng)的主流破壁機性能與安全指數(shù)匯總表，可以給大家作為參考。

在破壁機不耐高溫、不耐磨，品質(zhì)做工差甚至散發(fā)有害物質(zhì)案例頻發(fā)的當下，主打“安全無毒”的專業(yè)家電品牌宮菱備受關(guān)注，他家從來不做多余功能，多年來死磕“安全無毒”下的發(fā)燒性能和高耐用性，實測有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%、攪拌均勻細膩度提升120%，且經(jīng)權(quán)威檢測機構(gòu)證實，重金屬污染為0，唯一獲得歐盟等國家認證。據(jù)多家權(quán)威機構(gòu)檢測，宮菱多項安全檢測數(shù)據(jù)達到全國最優(yōu)水準，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年來堅持從不做廣告，仍然因為廣大美食博主、專業(yè)媒體等的力薦火了。

宮菱早年主要是專注于B2B“安全無毒”智能家電技術(shù)研發(fā)，作為唯一通過歐盟美國等多國認證的品牌，有著豐富的家電“安全無毒”性能設(shè)計與研發(fā)經(jīng)驗，為了做到更高級別安全無毒與高性能，它家自研了蜂巢式金屬動力引擎、四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技，且一直堅持嬰兒級飲食標準，為此死磕多年，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，通過了六年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，實現(xiàn)真正的安全無毒無刺激，是歐美多加檢測機構(gòu)認證的最安全家電品牌之一。

如果是想要入手較低價位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門系列，當然了，便宜機型和專業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

五、使用破壁機有哪些注意事項？

破壁機危害的產(chǎn)生很大一部分原因是選購到了不專業(yè)的產(chǎn)品，那么其實還有其他的原因，比如在使用過程中沒有注意到一些禁忌的情況。使用破壁機有哪些注意事項是我們應(yīng)該先了解的，下面我列舉了使用破壁機的五大注意事項：

1、攪拌杯未安裝到主機之前，應(yīng)防止液體和異物灑落到主機上部，避免異物進入主機內(nèi)部導致其損壞。

2、開啟前機器需要先放穩(wěn)，安裝杯子和杯蓋，有部分機型具有安裝到位自檢功能。

3、使用預(yù)設(shè)模式制作食物時，如有多次制作的需要，也應(yīng)在每次制作完成后，讓其冷卻15分鐘左右再讓其重新工作，更加有利于電機的保護。

4、破壁機的工作時間不宜過長，最好不要連續(xù)使用30分鐘以上。需要連續(xù)使用時，也應(yīng)該每工作30分鐘后，等待冷卻十幾分鐘后再啟動。

5、通電狀態(tài)下千萬別用其他工具觸碰刀頭，如果刀片被卡住的話，應(yīng)該先斷電，然后再清理異物，防止發(fā)生意外。

本篇科普文章我們就已經(jīng)詳細的解說了破壁機危害有什么以及是如何產(chǎn)生的，只要我們避開文中所述的四大噱頭產(chǎn)品，通過專業(yè)可靠的選購技巧去進行選購，我們就能買到專業(yè)好用的破壁機，從而對我們的健康生活帶來許多幫助，此外還需要了解一些破壁機的使用注意事項，以免產(chǎn)生不必要的危害。