尿酸高和痛風(fēng)患者確實(shí)需要注意飲食，我們都知道肉類中含嘌呤量是很高的。適當(dāng)?shù)娘嬍撑浜虾瓦x擇適合的肉類才是我們今天所要知道的。首先，了解尿酸高和痛風(fēng)的原因?qū)ξ覀冏龀稣_的選擇非 常重要。

痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸過(guò)多積累，形成尿酸結(jié)晶導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥狀的疾病。而尿酸產(chǎn)生的主要來(lái)源是食物中的嘌呤，而嘌呤含量高的肉制品我們都建 議痛風(fēng)患者避免食用。但是肉類也是非 常優(yōu)質(zhì)的蛋白，我們長(zhǎng)期不吃肉或者少吃肉，人體所需的營(yíng)養(yǎng)是跟不上的。那么高尿酸痛風(fēng)人群怎樣吃肉不升高尿酸呢？接著往下看吧。

1. 低脂肉類：痛風(fēng)患者可以吃低脂的肉類，如瘦肉。因?yàn)榈椭氖萑獗确嗜馑泥堰瘦^少，選擇瘦肉，既可以讓 人體吸收更多的優(yōu)質(zhì)蛋白，又可以少攝入嘌呤，對(duì)于控制尿酸高和痛風(fēng)癥狀是有些許幫助的。

2. 新鮮的肉類：因?yàn)樾迈r的肉類比腌制肉類所含的營(yíng)養(yǎng)活性更高，其次是腌制的肉類中含有大量的鹽分，過(guò)高鹽分的攝入，會(huì)對(duì)尿酸產(chǎn)生影響，不利于高尿酸痛風(fēng)的恢復(fù)。不要吃腌制肉。

3. 白肉比紅肉要好：紅肉中所含嘌呤比白肉所含的嘌呤總體相對(duì)較高，高尿酸痛風(fēng)患者可以選擇適合的白肉，比如說(shuō)：淡水魚(yú)肉等

4.限制內(nèi)臟肉的攝入：內(nèi)臟肉類，如肝臟、腎臟和動(dòng)物腸道等，含有較高的嘌呤，容易導(dǎo)致尿酸升高。因此痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量限制或避免食用這些內(nèi)臟器官。

5.做好烹飪方法：痛風(fēng)患者在烹飪?nèi)忸悤r(shí)，可以選擇燉煮、蒸 煮等低脂肪烹飪方法，避免炸醬或油炸等高脂肪處理方式，以減少額外的脂肪攝入量。在燉煮時(shí)，不要喝燉煮過(guò)后的濃肉湯，只吃肉即可。

6.控制攝入量：無(wú)論選擇何種肉類，適量攝入是非 常重要的。痛風(fēng)患者應(yīng)該注意每天攝入的肉類數(shù)量，并控制在合理的范圍內(nèi)