一年賣2500萬杯的酸奶，首家門店日營業(yè)額5000！原來用了這個開店選址策略！

M酸奶已創(chuàng)辦近十年，近兩年開放加盟后開始快速擴張，截至2023年7月，M酸奶門店總數(shù)已突破千家。M酸奶主打“酸奶+水果”，人均消費近30元。其中，牛油果酸奶奶昔系列是M酸奶招牌產(chǎn)品，號稱一年賣出2500萬杯。

數(shù)據(jù)顯示，今年5月、6月、7月，M酸奶單月開店數(shù)分別達334家、259家、121家。7月18日，據(jù)工作人員透露，該公司已簽約門店數(shù)已超1600家，包括已經(jīng)開業(yè)的和正在籌備中的。

據(jù)城市地圖數(shù)據(jù)顯示，在M酸奶各線城市門店分布占比版圖中，四線及以下城市占比還較低，M酸奶“下沉市場潛力巨大”。據(jù)其官網(wǎng)披露，在縣級城市，一家M酸奶門店的月營業(yè)額能達到15萬-20萬元左右。

各線城市門店分布占比

M酸奶隸屬于上海伯邑餐飲管理有限公司（下稱上海伯邑），該公司成立于2014年，注冊資本50萬元。早在公司成立之初，M酸奶創(chuàng)始人就在上海臨港開出了第一家門店，之后陸續(xù)在上海其他各區(qū)域開出了多家直營店。2019年，茉酸奶開始進駐一線城市。

城市地圖——M酸奶上海臨港店

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023CCFA新茶飲創(chuàng)新案例集》，2022年10月至2023年2月，M酸奶三次官播的交易額從首次的422萬元增至1568萬元。從M酸奶既有縣級城市門店經(jīng)營情況來看，月營業(yè)額數(shù)據(jù)在15萬-20萬元左右，并且縣級城市的綜合成本低，毛利空間較大，可發(fā)展空間大。

截至8月2日，M酸奶共有52家鄉(xiāng)鎮(zhèn)店，占全部門店的3.74%。有加盟商透露，在河南省周口市鹿邑縣，首家開業(yè)的M酸奶門店生意好時，日營業(yè)額達到5000元不成問題。“這家店主要是位置好，目前鹿邑就只有這一家M酸奶。一個地方如果只有一家店，生意就好做。”

位置好到什么程度呢？我們用城市地圖來看一下。

店鋪處在人口密集處，周邊常駐人口54.17萬人，居住人口35.31萬人，工作人口22.64萬人，人口密度高于本市均值，非常適合線下開店。

城市地圖——M酸奶鹿邑明道城店

周邊有1個超級超市，10個商場，7個特色商業(yè)街能夠帶來良好的客流。

商圈區(qū)域類型分布

據(jù)該加盟商介紹，在當(dāng)?shù)?，喝M酸奶的大多都是年輕人，占比約70%。

商圈內(nèi)人群年齡分布

產(chǎn)品定價應(yīng)于消費者收入水平與消費水平相聯(lián)系。加盟商介紹：M酸奶定價策略并非高價，產(chǎn)品價格在20元到40元之間，非常寬泛，能夠適用于更多消費者選擇。

商圈內(nèi)人群婚姻狀況收入水平

選址對于開業(yè)的門店確實非常重要，而且在某些情況下，一家店獨占一個區(qū)域可能會獲得好的生意。但需要注意的是，這并不是絕對的規(guī)律，其他因素也會對門店的成功與否產(chǎn)生影響。

作為此區(qū)域目前唯一一家M酸奶門店，該店享有品牌獨特性和獨占性。顧客想要購買M酸奶就只能到這家店鋪，這將帶來更多的銷售機會。如果該門店位于交通便利、人流量較高的位置，它將能夠吸引更多顧客。

選址對于開業(yè)的門店確實非常重要，而且在某些情況下，一家店獨占一個區(qū)域會獲得好的生意，但需要注意的是，這并不是絕對的規(guī)律，其他因素也會對門店的成功產(chǎn)生影響。

隨著市場的發(fā)展，其他競爭對手可能會進入該地區(qū)。因此，門店經(jīng)營者需要保持警惕，不斷提升自身競爭力，以保持長期的成功。無論是否有競爭對手，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和卓越的服務(wù)始終是至關(guān)重要的。確保M酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定，適應(yīng)顧客口味，并提供多樣化的產(chǎn)品選擇，將有助于進一步增加銷售額。

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