近年來(lái)，國(guó)內(nèi)休閑零食品 牌陸續(xù)上市，街頭巷尾的零食專 賣 店也越來(lái)越多。零喜鋪?zhàn)拥葒?guó)內(nèi)知 名零售品 牌銷 售額共計(jì)達(dá)到了3億萬(wàn)億元左右。這個(gè)龐大的數(shù)字背后是無(wú)數(shù)“吃貨”源源不斷的購(gòu)買欲 望和消 費(fèi)需求。

消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)催生出了發(fā)展趨勢(shì)總體向好的休閑零食行業(yè)。從宏觀環(huán)境來(lái)看，政 策方面，食品安全規(guī)范促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品 牌化發(fā)展；經(jīng)濟(jì)方面，人均可支配收入與消費(fèi)意愿持續(xù)提高，消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)；社會(huì)方面，收入信心、品牌忠誠(chéng)和健康理念共同指向“消費(fèi)升級(jí)”；技術(shù)方面，信息化基建與工業(yè)化完善共同賦能“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”。

多項(xiàng)數(shù)據(jù)和報(bào)告均表示，在我國(guó)，休閑零食已經(jīng)站上了“風(fēng)口”，有望成為中國(guó)新的食品行業(yè)增長(zhǎng)突破點(diǎn)。而面對(duì)如此巨大且具有潛力的市 場(chǎng)，各大新品 牌在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，紛紛展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

零喜鋪?zhàn)訐碛行蓍e零食行業(yè)100余人的在職研發(fā)團(tuán)隊(duì)，具備每年研發(fā)超過(guò)450個(gè)新品的能力。目前，在零喜鋪?zhàn)拥木W(wǎng)上商 城和多家實(shí) 體 門 店里，正銷 售 著產(chǎn)自世界各地的90多種品種系列，共計(jì)1400個(gè)SKU。

在“新 零 售”的風(fēng)口下，零喜鋪?zhàn)拥木€ 上線 下能力均被看好，其與IBM和SAT合 作定制了一套ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了線 上 線 下數(shù)據(jù)的打通，進(jìn)一步滿足了更龐大的數(shù)據(jù)處理需求。

多年的經(jīng)驗(yàn)積累、全渠 道的布局、對(duì)休閑零食的深入理解及專業(yè)化、對(duì)數(shù)據(jù)的整合能力，這些本質(zhì)都奠定了零喜鋪?zhàn)愉N 量 第 一的基礎(chǔ)。

在渠道方面，以傳統(tǒng)門店為主，近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)紅利引起的休閑零食品牌涌現(xiàn)熱潮，零喜鋪?zhàn)右查_(kāi)啟了線 上模式打造全渠 道。

零喜鋪?zhàn)訐碛袌?jiān)實(shí)的線 下基礎(chǔ)，在未來(lái)的發(fā)展中，零喜鋪?zhàn)訉⑷酪惑w化協(xié)同作為重點(diǎn)。目前，零喜鋪?zhàn)右言诓煌?商 平 臺(tái)開(kāi)設(shè)旗 艦 店，同時(shí)擁有自己的商 城，全渠 道鋪設(shè)的硬件設(shè)施已經(jīng)做好準(zhǔn)備。

在消 費(fèi)升級(jí)的背景下，面對(duì)新品 牌打造IP、強(qiáng)調(diào)消費(fèi)體 驗(yàn)的營(yíng) 銷 策 略，傳統(tǒng)品牌零喜鋪?zhàn)釉诖蛟烊?的同時(shí)，也應(yīng)該抓住“消費(fèi)升級(jí)”帶來(lái)的機(jī)會(huì)。

對(duì)休閑零食行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行了分析，休閑零食“第四餐化”趨勢(shì)下，其市 場(chǎng)規(guī)模有望在10-15年內(nèi)占到我國(guó)消費(fèi)者食品支出約20%；滅菌、干燥、抑酶、儲(chǔ)藏，尤其是冷鏈物流等新技術(shù)的革新，將進(jìn)一步推動(dòng)休閑零食的產(chǎn)品和業(yè)態(tài)的發(fā)展；更豐富的使用場(chǎng)景，更細(xì)分多元的零食功能，將實(shí)現(xiàn)代 餐 化、禮 品 化、特殊人群化。

隨著產(chǎn)業(yè)鏈布局、技術(shù)、業(yè)態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，休閑零食市 場(chǎng)的投 資合 作發(fā)展中，新品 牌零喜鋪?zhàn)右圾Q驚人。