檸檬酸是一種重要的有機酸，無臭，有很強的酸味，易溶于水。在工業(yè)、食品業(yè)、化妝業(yè)等具有極多的用途。關于檸檬酸你了解多少呢？你知道檸檬酸有哪些檢測標準嗎？

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（主要功能）、為脂類和蛋白質的合成提供所需要的碳源、組成糖脂等生理功能， 其在生物體內的分解途徑主要為中心碳代謝。葡萄糖代謝異常時，可引發(fā)機體各種疾病，如糖尿病及其并發(fā)癥。此外蠶豆病、糖尿 病狀動脈硬化性心臟病、妊娠糖代謝異常和肝病等疾病的發(fā)生也與糖代謝異常密切相關。而乳酸和丙酮酸異常則很可能與糖酵解途 徑有關。其他糖酵解途徑的一些代謝中間體也為脂類、氨基酸及其他一些生物合成提供了前體和原料。此外，細胞主要進行無氧呼 吸而非正常的有氧氧化則是鑒別是否有腫瘤的一個重要因素。

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