辰頤物語(yǔ):大黃米湯圓,一個(gè)個(gè)金黃透亮 ,又大又飽滿!
湯圓,有團(tuán)圓之意
象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦幸福
中國(guó)人在逢年過(guò)節(jié)時(shí)
一定要吃上幾個(gè)湯圓,才算是團(tuán)圓??!
不管是全家相聚還是獨(dú)自在異鄉(xiāng)
吃湯圓求團(tuán)圓
平安喜樂(lè)的儀式感都不能少!
芝麻餡兒、花生餡兒、紅薯餡兒~
五花八門的餡料
當(dāng)然得一次性嘗夠,才算圓滿!
這不還有一個(gè)星期就到元宵了
回想了一下
咱往年吃的都是白色的湯圓
這種白色的糯米制湯圓
太常規(guī),吃起來(lái)總是缺點(diǎn)意思
小編為你選好了一款網(wǎng)紅
——大黃米湯圓!
用料足,價(jià)格優(yōu)!
重點(diǎn)是,打破常規(guī)湯圓的刻板印象
將黃米作為外皮,皮糯不粘
餡甜而不膩,還增加了谷香
一口一個(gè)吃的停不下來(lái)
這款湯圓采用的是“湯圓界的新晉網(wǎng)紅”
和糯米一樣軟糯
但卻更易消化的大黃米
大黃米,是雜糧中的粗糧
很適合腸胃弱的老人和孩子!
別看大黃米和小米都是黃色的小圓粒
但它們可不是同一種作物
大黃米又叫"軟黃米"
是由糜子去皮加工成的。
糜子是生長(zhǎng)于我國(guó)北方的一種農(nóng)作物
含有的人體必需的
八種氨基酸的含量均高于大米和小麥
尤其是蛋氨酸含量
幾乎是大米和小麥的兩倍
優(yōu)質(zhì)的大黃米,米香更濃郁!
按照傳統(tǒng)工藝水磨成粉
打出來(lái)的粉細(xì)膩易搓捻
做出的米皮勁道有彈性,耐煮不容易爛
出鍋之后,一個(gè)個(gè)依然金黃透亮
又大又飽滿!
一口下去松松軟軟
餡料透過(guò)齒縫流向嘴里
在舌尖綻放
絲絲濃香蔓延開(kāi)來(lái),太滿足了!
煮著吃、蒸著吃、炸著吃
每一口都是兒時(shí)的回憶~讓人難忘!