7月14日晚間，奈雪的茶（02150.HK）發(fā)布2023年第二季度營運情況的公告。

第二季度，奈雪的茶凈新增88家茶飲店，關停10家茶飲店。截至2023年6月30日，共經(jīng)營1194家茶飲店。其中，第一類茶飲店總數(shù)為975家，第二類茶飲店總數(shù)為219家。

奈雪的茶表示，由于新品定價相對較低，雖然客單價較上一季度略有下降，但訂單量相應有所提升。本季度多個新品上架后一周內銷售額占比超過總銷售額的1/3，對收入起到較好提振作用。

隨著人員基本到位，銷售渠道逐步建立，集團瓶裝飲料業(yè)務線于2023年4月首次在月度未經(jīng)審核管理賬目層面取得微利。目前，奈雪瓶裝茶已形成檸檬茶、果茶、純茶3大產(chǎn)品線，共計14款SKU，月銷量在3000萬瓶左右。作為第二增長曲線，零售業(yè)務對主營業(yè)務的貢獻仍然較少，但增速顯著。今年瓶裝茶的營收預期提升至4-5億。

與此同時，早餐場景也成為了奈雪的茶又一新的增長極。今年上半年，奈雪早餐套餐銷售成績持續(xù)發(fā)力，增長約620%。早在3年，奈雪就押注早餐產(chǎn)品線。推出純茶/美式+芋泥紫薯包/乳酪吐司等20多款早餐組合，優(yōu)惠價最低9.9元，價廉物美解決職場人早餐需求。

奈雪相關負責人介紹，“這三年的持續(xù)發(fā)力，可以看出奈雪早餐在產(chǎn)品線不斷優(yōu)化，價格策略也朝著更日常的方向調整”，目前奈雪已經(jīng)有了較為經(jīng)典的早餐搭配，也積累了一批忠實的用戶。

2023年上半年，集團合開奈雪的茶茶飲新店共計145家。2023年第一季度，公司上調了全年開店計劃，預計新增開店計劃將在下半年逐步得到落實，集團將維持全年新開約600家新門店的計劃。

近期，飲料行業(yè)面臨“阿斯巴甜風波”。奈雪的茶緊急回應稱，旗下全線產(chǎn)品均不含有阿斯巴甜，目前在菜單上為消費者提供了“0卡糖”的選項。2022年11月起全部產(chǎn)品就已使用升級的天然代糖——羅漢果糖。

「明亮公司」此前提及“奈雪的茶或將于今年7月開放主品牌的加盟業(yè)務”的消息傳出。對此，奈雪只做出了“暫未收到相關信息”的回復。既不肯定，也未否認，這與2021年時鮮明的態(tài)度形成巨大反差。現(xiàn)在時間來到了7月初，奈雪的加盟業(yè)務仍在觀望中，尚未有所動作。