近年來(lái)，破壁機(jī)在家庭廚房和美食領(lǐng)域迅速走紅。然而，面對(duì)市面上琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品，大家在選擇時(shí)也頗感困惑。而且有些商家為了追逐暴利，不擇手段地降低產(chǎn)品質(zhì)量，導(dǎo)致一些破壁機(jī)出現(xiàn)噪音大、異味重、不耐高溫等安全隱患等問(wèn)題。那么，破壁機(jī)哪家最好？作為專(zhuān)業(yè)家電測(cè)評(píng)師，我親自測(cè)試了二十多款產(chǎn)品（下圖是我測(cè)試過(guò)的一部分產(chǎn)品），總結(jié)了六大選購(gòu)技巧，并向大家推薦了五款高品質(zhì)的破壁機(jī)，希望能夠助大家選購(gòu)到合適的產(chǎn)品。

或許一些人錯(cuò)誤地將破壁機(jī)歸類(lèi)為與絞肉機(jī)類(lèi)似的產(chǎn)品，僅僅是把食物攪碎而已。然而，這樣的看法完全錯(cuò)誤。實(shí)際上破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)不止于此。以下是我將為大家介紹的五大破壁機(jī)的好處：

1.食物更加細(xì)膩

優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)能夠制作出的食物，無(wú)需過(guò)濾，口感十分細(xì)膩。

2.食物營(yíng)養(yǎng)更易吸收

破壁機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的方式釋放食物深層的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使食物更富營(yíng)養(yǎng)，也更容易被人體吸收。

3.一鍵操作，智能便捷

破壁機(jī)通常擁有簡(jiǎn)便的操作方式，智能控制面板一鍵操作即可。無(wú)論老人還是小孩，都能輕松上手。

4.可控性強(qiáng)

破壁機(jī)通常能夠根據(jù)食物的種類(lèi)進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)，可以選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，以獲得更佳的口感，滿(mǎn)足不同人群的口味的需求。

5.高效節(jié)省時(shí)間精力

破壁機(jī)省去了許多繁瑣的步驟。以制作肉餡為例，不再需要費(fèi)力地手工剁碎，幾十秒鐘內(nèi)破壁機(jī)即可完成，大大提高了效率。

破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)不止于上述幾點(diǎn)，然而初步了解了這些好處后，大家可能會(huì)對(duì)哪家破壁機(jī)好？又如何挑選安全可靠的破壁機(jī)產(chǎn)生濃厚興趣。因此，接下來(lái)我將為大家普及更多的破壁機(jī)選購(gòu)技巧，希望這些信息對(duì)大家有所幫助。

1.選擇專(zhuān)業(yè)的品牌

品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品必然背后有強(qiáng)大的核心技術(shù)支撐，專(zhuān)業(yè)品牌在動(dòng)力輸出穩(wěn)定性、攪拌技術(shù)等核心能力方面都會(huì)下足功夫。這些品牌在選材用料時(shí)也會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，確保每個(gè)細(xì)節(jié)都達(dá)到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。

2.選擇陶瓷釉發(fā)熱底盤(pán)

陶瓷釉發(fā)熱底盤(pán)的耐磨性較高，且使用壽命較長(zhǎng)，不易磨損，不會(huì)發(fā)生糊底的情況。相比之下，一些低質(zhì)量的產(chǎn)品可能采用普通特氟龍的發(fā)熱底盤(pán)，其涂層易脫落，甚至可能對(duì)人體健康造成潛在危害。

3.注重底部吸盤(pán)防滑設(shè)計(jì)

建議選購(gòu)帶有底部吸盤(pán)防滑設(shè)計(jì)的破壁機(jī)，能夠提高使用的穩(wěn)定性，防止設(shè)備在使用過(guò)程中傾倒，從而降低燙傷等意外風(fēng)險(xiǎn)。

4.選擇噪音小的

電機(jī)品質(zhì)、密封圈和噪音罩的材質(zhì)、產(chǎn)品精密度以及降噪設(shè)計(jì)等因素會(huì)影響噪音水平。一般噪音在60分貝左右可以接受，建議優(yōu)選杯芯同軸和多層密封圈設(shè)計(jì)的破壁機(jī)。

5.注意電機(jī)轉(zhuǎn)速

電機(jī)轉(zhuǎn)速既不宜過(guò)高，也不能過(guò)低，通常建議在25000~40000之間。過(guò)高的轉(zhuǎn)速可能導(dǎo)致電機(jī)老化損耗加劇，過(guò)低則影響攪拌速度。

6.刀組數(shù)量和材質(zhì)

破壁機(jī)刀片的數(shù)量通常為4片、6片、8片。一般來(lái)說(shuō)，8片刀片可以更好地實(shí)現(xiàn)食物的細(xì)膩度，方便攪碎大塊食材。此外，刀片需要經(jīng)常清洗，選擇使用304不銹鋼材質(zhì)的刀組可以減少生銹的風(fēng)險(xiǎn)。

破壁機(jī)哪家最好？我們可以根據(jù)以上的選購(gòu)指南更好地選擇高品質(zhì)且安全可靠的產(chǎn)品，以避免購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)產(chǎn)品可能帶來(lái)的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)。如果大家不想花費(fèi)過(guò)多時(shí)間和精力進(jìn)行調(diào)查，我為大家提供了五高品質(zhì)款產(chǎn)品推薦，這些產(chǎn)品各具特色，讓我們一起來(lái)了解一下！

第一款：宮菱FXGONNE破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：“安全無(wú)毒”性能之王，耐用性非常好！

現(xiàn)在市面上破壁機(jī)異味大、散發(fā)有害物質(zhì)、不耐高溫不耐磨等問(wèn)題高發(fā)，所以我強(qiáng)烈推薦網(wǎng)紅宮菱破壁機(jī)，它被媒體譽(yù)為“安全無(wú)毒”性能之王，耐用性非常好！它是常出口歐美市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)老牌，有歐盟、美國(guó)等國(guó)際認(rèn)證，在家電行業(yè)這幾年竄火！它家專(zhuān)攻馬達(dá)轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕專(zhuān)注“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！

而且他們家從不做廣告，不花錢(qián)找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶(hù)和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷(xiāo)量排行榜中常年霸榜第一！公認(rèn)與美的等高端系列齊名，被500多位權(quán)威專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師等評(píng)價(jià)為最“安全”的家電品牌！

宮菱過(guò)去一直都是國(guó)內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商，為了做到更高級(jí)別安全無(wú)毒與高性能，宮菱堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，一款產(chǎn)品死磕三四年，升級(jí)20多次，優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！獨(dú)創(chuàng)四通道核定震頻技術(shù)，VB12傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)等十大黑科技，且整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過(guò)五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保安全與性能抗衰減性等達(dá)到千元內(nèi)最強(qiáng)！

下圖是網(wǎng)上流傳的宮菱語(yǔ)錄：

宮菱死磕“安全”有多極致？對(duì)任何新產(chǎn)品打造30多項(xiàng)極端測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。為了模擬真實(shí)家庭、以及大型酒店、食堂等家電使用場(chǎng)景，宮菱采用多線(xiàn)程并發(fā)組合測(cè)試場(chǎng)景設(shè)計(jì)，更逼真的測(cè)試模擬隱患管理，對(duì)隱患進(jìn)行設(shè)計(jì)與控制，實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)真實(shí)的安全隱患與問(wèn)題。

它家有200多項(xiàng)家電“安全”技術(shù)研發(fā)與設(shè)計(jì)創(chuàng)新，在諸多安全事故與隱患中，針對(duì)家用家電最常見(jiàn)的25種安全隱患進(jìn)行定向、持續(xù)的研究，并形成有效的安全升級(jí)方案，大幅度降低安全隱患的可能性。

第二款：九陽(yáng)L18-Y928S破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：外觀高端，小巧便攜

破壁機(jī)哪家最好？九陽(yáng)是國(guó)內(nèi)知名品牌，L18-Y928S這款破壁機(jī)外觀時(shí)尚大方，延續(xù)了九陽(yáng)一貫簡(jiǎn)約大氣的設(shè)計(jì)風(fēng)格，配色方面主要以黑色和金色為主，整機(jī)看起來(lái)比較高端時(shí)尚，采用按鍵式操控方式，非常方便操作。機(jī)身也比較小巧，放廚房不占用空間。

它家這款破壁機(jī)的底座比較重，固定性比較好，機(jī)器運(yùn)行工作的時(shí)候不會(huì)因?yàn)檎饎?dòng)而傾倒，攪打簡(jiǎn)單食材的細(xì)膩度還可以，但是攪打難處理的食物，過(guò)篩后食物殘?jiān)容^多，建議優(yōu)化改進(jìn)，讓口感能更加細(xì)膩，減少顆粒感。

它設(shè)備配置了自動(dòng)清潔功能，一鍵清洗方便實(shí)用。同時(shí)，提供11種功能的選擇，滿(mǎn)足了日常簡(jiǎn)單食物的制作需求，適合家庭使用。

第三款：松下破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：隔音效果優(yōu)越，簡(jiǎn)單便捷操作

破壁機(jī)哪家最好？松下是一個(gè)大家熟知的品牌，其破壁機(jī)以其簡(jiǎn)約時(shí)尚的外觀受到廣泛關(guān)注。設(shè)備配備了大尺寸觸摸屏，操作十分便捷，同時(shí)提供多種不同菜單選項(xiàng)，功能多樣。

這款破壁機(jī)運(yùn)行噪音還算可以，加上靜音罩后不會(huì)特別大，就是機(jī)子工作時(shí)不太穩(wěn)定，略微有一點(diǎn)震動(dòng)，還有使用多次后還有輕微異味，希望品牌方可以針對(duì)改進(jìn)使用的密封圈和涂層材料，提升產(chǎn)品的安全性能。

它的杯體是玻璃材質(zhì)，可以與底座分離，容易清洗。而且它較為輕便，適合女性使用，方便輕松。

第四款：奧克斯 APB-08A2C01 破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：智能數(shù)顯屏設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便

破壁機(jī)哪家最好？奧克斯在眾多家電品類(lèi)中擁有顯著的影響力，其中破壁機(jī)系列備受矚目。這款?yuàn)W克斯破壁機(jī)呈現(xiàn)純白設(shè)計(jì)，操作界面采用智能數(shù)顯屏設(shè)計(jì)，清晰易懂，功能直觀明了，使用簡(jiǎn)單方便，老少皆宜。

該款破壁機(jī)的杯體采用高品質(zhì)玻璃材質(zhì)，具備高溫一鍵清洗功能，清洗過(guò)程相當(dāng)便捷。然而，在食物細(xì)膩度方面仍有改進(jìn)空間，需進(jìn)一步提升，以確保食物口感更加順滑。

它的杯蓋設(shè)計(jì)獨(dú)特，帶有開(kāi)關(guān)保護(hù)功能，打開(kāi)杯蓋即可自動(dòng)停止運(yùn)行，另外配備緊密的硅膠密封圈，有效防止杯內(nèi)物料濺出。

第五款：米家MPBJ002PL破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：與米家互聯(lián)，支持智能操控

破壁機(jī)哪家最好？米家是小米旗下知名品牌，深受廣大用戶(hù)喜愛(ài)。米家破壁機(jī)以典雅的米白色風(fēng)格示人，簡(jiǎn)約時(shí)尚，適合崇尚極簡(jiǎn)風(fēng)格的消費(fèi)者。

這款破壁機(jī)的杯壁厚度比較后，在高速攪拌下，耐磨不易開(kāi)裂，不過(guò)機(jī)身一體化設(shè)計(jì)，拿取不是很方便。另外食物沒(méi)有攪打的很細(xì)，實(shí)測(cè)做的魚(yú)湯就有很多渣，希望在攪拌均細(xì)膩度上能有所提升，以獲得更細(xì)膩的口感，降低顆粒感。

它支持與米家APP連接，可隨時(shí)預(yù)約操作，同時(shí)也能通過(guò)小愛(ài)同學(xué)語(yǔ)音控制，體現(xiàn)出智能化的特點(diǎn)。降噪處理效果不錯(cuò)，用戶(hù)使用時(shí)不會(huì)受到明顯干擾。

綜上所述，以上是我對(duì)破壁機(jī)哪家最好的一些分享。大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，務(wù)必優(yōu)先考慮產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)能力，特別是安全性方面的設(shè)計(jì)。作為家用電器，安全性至關(guān)重要，需充分考慮在使用時(shí)的可靠性。最后，希望大家能夠選購(gòu)到適合自己需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。