看到這張照片，你是不是已經(jīng)嚇壞了？地上伸出的不是死人的手指嗎？還沒有完全萎縮和干枯的肌肉被褐色的皮膚包裹，是某個被謀殺的冤魂不甘就這樣離去，掙扎著把手伸出地面，告訴人們它的冤屈嗎？

想得沒錯，這確實是死人的手指，但不是真正的人類手指，而是一種蘑菇，形狀像人的手指，長度也和人的手指差不多，很多時候從地面伸出來的，也恰好是五根，所以它的名字就被稱作“死人的手指”（dead man's fingers）了。

在一些傳說里，死人的手指真的和死人有關(guān)，然而事情的真相真的是這樣的嗎？死人的手指究竟是怎樣一種存在呢？對人類有害嗎？

死人的手指是子囊菌門的真菌，學(xué)名叫多形炭角菌，和大名鼎鼎，美味可口，讓你垂涎欲滴的羊肚菌、松露同宗共祖。羊肚菌和松露具有令人著迷的香氣，是法國、意大利美食中的重要食材，松露在歐洲更是與魚子醬、鵝肝一起被稱為世界三大珍饈，是最高貴的食材，那么它們的同宗兄弟死人的手指呢？

死人的手指生長在腐木、有創(chuàng)傷的樹樁及樹皮的裂縫中，高約3.8厘米到10厘米，有的單生，有的群生，所以并不總是有5根手指，而且外表差別較大，一般呈黑色或褐色，頂端泛白，可以釋放出一種消化酶，腐蝕樹木并使其枯萎，再吸收作為自己的營養(yǎng)物質(zhì)。

死人的手指廣泛分布于世界各地，中國海南、廣東、福建、臺灣等地較為常見，是森林和林地中的?？汀Ｋ廊说氖种赶矚g“食用”蘋果、楓樹、山毛櫸、 刺槐和榆樹等，也對家庭觀賞植物構(gòu)成威脅，不過它只入侵有病變的樹皮或受損的根部，不會侵入健康的樹木。

光是聽到死人的手指這個名字，你就應(yīng)該知道它們和美味佳肴應(yīng)該是無緣的了，不然人們早就賦予它一個美味可口、讓人食指大動的名字了。不過我也沒有查到它有毒性的資料，但有說法稱其可以入藥，所以它之所以沒有被饕餮的人類下口，可能是因為它恐怖的模樣，以及不合口味，歐洲很多國家的菜系里都把它列為不能食用。

當(dāng)然，絕大多數(shù)死人的手指并沒有那么恐怖，甚至根本不引人注目，長得完全像手指的畢竟是少數(shù)，至于從土壤或樹縫里冷不丁伸出幾根恐怖的手指更是鳳毛麟角。但即使如此，長得好看一點的死人的手指，也畢竟是死人的手指，模樣還是有點惡心，不討喜，相信沒有誰愿意去吃它。

再次說明，死人的手指被認(rèn)為不能食用，請勿冒險嘗試。