蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學上外用可消毒殺菌。 天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。 碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子，化學式為NaHCO? 。市面上存在一部分把蘇打水和碳酸水混為一談的產(chǎn)品，碳酸水是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，呈現(xiàn)弱酸性。

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