如果購(gòu)買(mǎi)的桃子感覺(jué)太酸的話，可以用來(lái)做蜜桃醬哦。甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以加在冰鎮(zhèn)烏龍茶、氣泡水中，或者做面包夾心和抹面等等，可以搭配喜歡的東西來(lái)吃哦。

【原料】

水蜜桃——4個(gè)--5個(gè)

鹽————適量

檸檬———1個(gè)

白砂糖——150--200克

【制作過(guò)程】

1、水蜜桃先用鹽搓洗干凈，再去掉果皮和果核，果皮和果核可以放一起煮，顏色會(huì)更好看，桃子果肉切成小塊備用。

2、檸檬1個(gè)擠出檸檬汁備用。

3、果肉里放入白砂糖200克，檸檬汁，腌制1-2小時(shí)。

4、先把果皮和果核放一點(diǎn)水，小火煮10-15分鐘，煮出顏色后，丟掉果皮和果核。

5、放入腌制好的桃子果肉，小火慢煮至濃稠，中途注意撇去浮沫。

6、我煮過(guò)頭了，有點(diǎn)糊底，顏色還特別深。_(|3」∠)_

7、放涼后倒入罐子。（注：罐子記得提前用開(kāi)水泡過(guò)一遍，晾干水分）

8、家常蜜桃醬，完成O(∩_∩)O

9、甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜歡的東西來(lái)吃哦。

【小貼士】

1、腌制后的果肉會(huì)更容易煮軟

2、檸檬汁可以固色抗氧化，調(diào)節(jié)味道。

3、桃子要選果肉果皮偏紅的脆桃，做出來(lái)的顏色才漂亮，我這種白色的果肉做出的果醬，就沒(méi)那么好看，不過(guò)味道也不錯(cuò)！

4、果肉和糖的比例，最好是按2：1的原則來(lái)添加。想更粘稠的話，可以適當(dāng)增加糖的量和熬煮時(shí)間。

5、糖的用量不是固定的，不喜歡吃甜的話，可以適當(dāng)減少一些，含糖量低的話，保質(zhì)期相應(yīng)的也會(huì)縮短一些。