中醫(yī)“忌口”的學(xué)問之三：根據(jù)體質(zhì)差異和地理環(huán)境、生活習(xí)性。人體由于稟賦不同和后天調(diào)養(yǎng)關(guān)系，體質(zhì)也各有差異。 凡矮胖、屬陰之體，雖吃溫性的食物，亦不為害，如吃寒冷之物，則陽易傷而百病叢生。 凡屬高瘦、陽氣偏盛的體質(zhì)，宜吃甘涼的食物，以矯正其偏頗，保持陰陽的相對平衡；反之，如吃燥熱之食物，則往往導(dǎo)致“陽勝則陰病”。 飲食的宜忌，除了要考慮體質(zhì)的因素外，還要注意地理環(huán)境、四時(shí)氣候和生活習(xí)慣等。 ?例如，西北地高多燥，氣候寒冷，雖多吃溫潤之品，亦不為害；東南地卑多濕，氣候溫和，常吃甘淡之品，則有利于健康。 總之，病人在治療期間，必須根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)、食物的性味功能、病人體質(zhì)的屬陰或?qū)訇?、平時(shí)生活的喜惡、地理環(huán)境、氣候的變化等加以綜合分析，然后決定應(yīng)吃什么，應(yīng)忌什么； 即使做不到不偏于陰，不偏于陽，不偏于血，不偏于氣，亦即要符合《靈樞·師傳》所說的“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄。寒溫中適”的要求，取其利而防其害，促進(jìn)病體的康復(fù)。