灼口綜合癥主要是體征和主觀感覺完全不符合。比如覺得舌頭疼得不得了，一看舌頭正常。還有就是越待著越疼，比方說自己待著，覺得燒灼疼特別的重，只要一吃飯就好了。實際上都是跟臨床相反，比如如果口腔有潰瘍，口腔真正有病損，這種情況下患者不敢吃東西，吃東西就覺得疼，實際上患者會回避去吃東西，但是這些病人的特點就老想吃東西，就是越吃東西他越好受一點，只要不吃東西，他就覺得難受，越待著越難受。

還有很多的病人早上剛一起來的時候覺得癥狀輕，越到下午越癥狀重，越到晚上越重，有的時候會影響他睡覺。所以多數(shù)灼口綜合癥的病人實際上都睡眠不好，睡眠不好使得灼口綜合癥加重。但是有時候就覺得舌頭疼、嘴疼影響睡覺，所以這些背后，實際上就是有精神相關的疾病，比如焦慮、抑郁或者是更年期。所以它主要特征就是主觀感覺和客觀檢查完全不符，這是最主要的疾病特征。