鮮肉榨菜鍋盔

食材明細：

手抓餅??，豬肉200克，涪陵榨菜1包，小蔥，生姜，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面，花椒粉，鹽，生抽，料酒，白糖，白芝麻。

做法步驟:

1、生姜去皮，切成末，小蔥切蔥花。

2、豬肉餡加上一包榨菜碎，姜末、蔥花、一勺??生抽、一勺料酒、一勺五香粉、適量黑胡椒、一勺辣椒粉、半勺花椒粉、半勺鹽、一勺白糖，抓拌均勻。

3 、手抓餅室溫放軟，??手上、菜板、搟面杖抹油防粘，手抓餅一分為二，加上肉餡，用包包子的手法包起來。

4 、壓扁，放在菜板上，??搟成牛舌狀的扁扁的薄餅，表面撒上一層白芝麻，放上鋪上油紙的烤盤烤箱中層200度烤15分鐘?。

5 、沒有烤箱的，平底鍋刷一層薄油，放上薄餅，小火??煎5分鐘，一面煎硬在翻面煎至兩面金黃即可。