起源：春秋戰(zhàn)國(guó)

食材：

面粉500克 鹽6克 60克油 芝麻適量 160克水

1.揉成面團(tuán)，醒面45分鐘

2.繼續(xù)揉面直到光滑，醒面15分鐘

3.筷子厚度，切但不切斷

4.刷點(diǎn)雞蛋，防止面條之間粘連

5.盆子里放點(diǎn)雞蛋

6.兩人合作：一人搓細(xì)條，一人盤(pán)

7.盤(pán)好泡油里2小時(shí)以上

8.卷好的放手上拉扯

油改成用蛋

完成