義豐祥芝麻油分享金針菇炒雞蛋的做法

原料：金針菇一把、雞蛋兩個(gè)、蔥少許、花生油適量、鹽少許、生抽少許、白胡椒粉少許。

做法步驟：1.金針菇，備用。2.金針菇撕散開，最好撕的細(xì)一點(diǎn)。3.金針菇在開水鍋里淖一下，撈出過(guò)涼水，擠掉多余水份。4.雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散，備用。5.擇好的蔥，洗凈，切蔥花，備用。6.鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，用鏟子搗塊，再倒入金針菇加少許鹽、生抽和白胡椒粉調(diào)味，調(diào)味后，把食材在鍋中給它充分的翻炒均勻，炒至入味，炒勻后再把準(zhǔn)備好的蔥花添加到里面，煸炒增香，翻炒均勻激發(fā)出香味即可。7.出鍋裝盤。8.美味可口。