hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天教大家一道營養(yǎng)又美味的—山藥??肉湯??營養(yǎng)暖胃一碗喝都不夠。

秋冬季怎么能少的了一道美味又營養(yǎng)的暖胃湯，今天這個山藥牛肉湯，一定要給家人們安排起來，牛肉嫩滑，山藥軟糯，湯汁鮮美，營養(yǎng)又暖胃，一碗喝不夠??

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??準備食材

牛肉 | 山藥 | 裙帶菜 | 香菜 蔥花 |

??烹飪步驟：

?牛肉順著紋路切成薄片，放入清水碗中泡出血水

?瀝干水份倒入一大勺玉米淀粉，抓拌均勻加適量鹽淹一會

?裙帶菜泡發(fā)、山藥切成薄片

?鍋中倒油倒入山藥片炒至變軟，倒入適量清水

?倒入泡發(fā)好的裙帶菜、水開轉(zhuǎn)小火下入牛肉片，煮三至四分鐘至肉片浮起

?倒入香菜、蔥花，可加前量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可

??牛肉一定要順著紋路切成很薄的肉片，太厚肉質(zhì)容易柴