白茶以特定茶樹(shù)品種的鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥等生產(chǎn)工藝制成，屬于微發(fā)酵茶。根據(jù)鮮葉原料，白茶可細(xì)分為芽型、芽葉型及多葉型。在適宜的儲(chǔ)存條件下，白茶可長(zhǎng)期保存。其中2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量為8.19萬(wàn)噸，占茶葉總產(chǎn)量比例2.67%。

2017-2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量及占比

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、共研網(wǎng)整理

?

根據(jù)鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。在中國(guó)六大茶類中，白茶早期較為小眾，但近年來(lái)我國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。其中2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷總額為91.4億元，同比增長(zhǎng)2.1%；內(nèi)銷均價(jià)為129.65元/千克。

2019-2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷總額及內(nèi)銷均價(jià)走勢(shì)

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、共研網(wǎng)整理

?

白茶性味寒涼，一直是民間常用的“降火抗炎”良藥，特別是貯藏一定年份的老白茶被認(rèn)為具有更好的保健功效，民間也一直具有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法。

2019-2022年中國(guó)白茶內(nèi)銷售量及增速

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、共研網(wǎng)整理

?

更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見(jiàn)共研網(wǎng)《2023-2029年中國(guó)白茶市場(chǎng)全景調(diào)查與投資潛力分析報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

?