大家好，這里是清清愛做菜。超市里面的蘋果能賣上好幾個(gè)星期，都還能不壞。不知道有沒有細(xì)心的朋友發(fā)現(xiàn)超市里面很多水果當(dāng)晚就都會(huì)大促銷，而蘋果依舊堅(jiān)挺在那里不需要做促銷。有好奇的家人就要問了，這蘋果買回家里怎么跟超市保存時(shí)間不一樣呢？不是直接放冰箱里面保存能更久嗎？恰巧有一次機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)到了村里果農(nóng)大叔，這才告訴我保存蘋果的正確方法，放上一年多都一樣香甜多汁，這招超市大姐也常常這樣保存蘋果。

有些水果沒有任何保護(hù)直接放進(jìn)低溫的地方，比如冰箱。冰箱里面里面溫度低，濕度也低。水果內(nèi)部的水份就會(huì)慢慢流失，久而久之就會(huì)出現(xiàn)皺紋和裂縫。但是直接放在桌子上，不到2、3周后就開始出現(xiàn)流失水份，最后變壞掉。那怎么樣保存才能延長(zhǎng)蘋果的保質(zhì)期呢？

第一種方法：

我們買回來的蘋果上面有一層果臘，這個(gè)是可以食用的，因此買回來不吃的蘋果就不要直接用水清洗掉。這層果臘還能很好地保證內(nèi)部的水份不流失，然后要保存的蘋果我們放進(jìn)一個(gè)干凈的紙箱，在紙箱內(nèi)部放上一張紙巾，沒有紙巾的報(bào)紙或者牛皮紙都可以。然后再倒上半包小蘇打粉，小蘇打粉有很強(qiáng)的吸水性，可以長(zhǎng)期保持紙箱內(nèi)部的干燥。接下來給蘋果包上紙巾，多用幾張紙來包裹直至蘋果不外露出來即可。然后把包好的蘋果直接放進(jìn)紙箱里面就可以了，別忘記用透明膠封上箱子。這樣保存的蘋果可以保存好幾個(gè)月呢！

第二種方法：

如果不小心洗掉了蘋果表面的果蠟了，該怎么辦呢？這就用到我們第二種方法了，先用鹽水清洗蘋果表面的細(xì)菌，讓蘋果表面殺菌去漬。再用溫水洗一下就能祛除剛才的鹽分了。接著用高度白酒來防止細(xì)菌侵入內(nèi)部，用紙巾沾上白酒后，涂抹在蘋果表面上。白酒會(huì)凝固在蘋果表面上，最后用保鮮膜將蘋果包裹起來。這樣就能延長(zhǎng)蘋果的保質(zhì)期了，想吃的時(shí)候再洗一下就可以了。

以上就是果農(nóng)大叔教的兩個(gè)方法了，超市也經(jīng)常用這樣的方法保存?zhèn)}庫里面的蘋果。還有就是平時(shí)蘋果的存放要注意：第一，蘋果如果跟香蕉在一起就會(huì)很快變質(zhì)，香蕉會(huì)持續(xù)釋放乙烯，而乙烯是一種催熟劑。第二，蘋果放在冰冷的地方，可以讓蘋果的甜味變得更多。第三，蘋果削皮后，不到5分鐘就開始變黃，這是因?yàn)榻佑|到了空氣，久了就影響口感，修了皮的蘋果還是盡快吃掉吧。如果要清清選擇蘋果的話，還是喜歡紅富士，個(gè)頭大甜味足，價(jià)格也便宜。

看到這里，大家學(xué)會(huì)了嗎，估計(jì)很多人都沒有想到，保存蘋果還有這么多技巧和方法吧，其實(shí)在我們的生活中還有著很多這樣的小妙招，只是我們沒有注意到而已，如果你也喜歡這樣的小妙招，那就關(guān)注我吧，這里是清清愛做菜，每天我都會(huì)在這里和大家分享有趣的生活小妙招和美食。