阿膠的吃法有多種，為了滿足吃貨們的愿望，小編給大家總結了以下十種阿膠的經(jīng)典吃法，一起來看一下吧！

1阿膠人參粥

【原料】人參5克，百年堂阿膠6克，粳米50克。

【制法】粳米淘凈入砂鍋，加入清水、人參燒開后，改用小火煮至粥熟，加入阿膠、蜂蜜，繼續(xù)煮至阿膠烊化即成。每天2次，溫熱服食，人參克嚼食。

2阿膠紅糖姜茶

【配方】百年堂阿膠8克、紅糖20克，姜粉6克。

【制作】

①將阿膠粉碎。

②在打碎的阿膠粉中加入紅糖和姜粉。

【用法】100度開水沖開，每日1杯；口感微甜，膠香醇厚，辣味適中。

3阿膠棗夾核桃

【配方】百年堂阿膠125克、棗夾核桃500克，黑芝麻200克、黃酒250克。

【制作】

①將阿膠用黃酒熬（蒸）至掛旗；

②將棗夾核桃加入熬（蒸）好的阿膠中；

③將蘸有膠汁的棗夾核桃在黑芝麻中滾動；

④將加工好的阿膠棗夾核桃至于糯米紙上晾干。

【用法】每日吃2-3粒，日食三棗，青春不老。

4阿膠蜜飲

【配方】百年堂阿膠、蜂蜜各8克，白糖適量。

【制作】

①將阿膠研碎，放鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮至阿膠溶化。

②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會兒，即可出鍋。

【用法】每日1次，每日1杯，溫服。

5阿膠參棗湯

【配方】百年堂阿膠8克，紅參10克，紅棗10枚。

【制作】將阿膠、紅參、紅棗（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，蓋好，隔水蒸1小時。

【用法】分2次食參喝湯。

6白術茯苓阿膠羹

【配方】白術、茯苓各10克，百年堂阿膠8克，冰糖20克。

【制作】

①將茯苓洗凈，曬干或烘干，研成極細末，備用。

②將阿膠敲碎，研成極細粉粒狀，待用。

③將白術洗凈，曬干或烘干，切碎，放入砂鍋，加水煎煮30分鐘后過濾去渣，取濾汁回入砂鍋，加入阿膠粗粉粒，用小火煮沸，待阿膠完全烊化，調(diào)入茯苓細末及冰糖，用小火邊煨便調(diào)拌成羹即成。

【用法】早晚分服，或當點心，以溫服為宜。

7阿膠養(yǎng)顏方

【配方】川芎10克，黨參10克，黃芪10克，當歸10克，百年堂阿膠8克，雞蛋一個。

【制作】 川芎、黨參、黃芪、當歸各10克 ，與雞蛋同煮15分鐘；撈出雞蛋，剝?nèi)ネ馄?，再放進鍋里，同時加入8克阿膠，再煮5分鐘即可。

8阿膠茯苓糯米粥

【配方】百年堂阿膠10克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。

【制作】糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。

【用法】分1~2次空腹服。

9阿膠杏仁粥

【配方】百年堂阿膠8克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。

【制作】

①將杏仁、馬兜鈴入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。

②將阿膠烊化為汁，兌粥內(nèi)攪勻待服。

【用法】趁熱服。

10阿膠杞子粥

【配方】百年堂阿膠、枸杞子各8克，粳米60克。

【制作】先將枸杞子、粳米加水500毫升，按常法煮粥，熟后加入阿膠使其溶化，再煮2~3分鐘即可。

【用法】每日1劑，1次服完，15天為1療程，可長期服用。