傳統(tǒng)小籠蒸牛肉做法

一、食材

二、制作步驟

三、成品展示

一、食材

米粉 花椒面 白糖 白豆腐乳 牛肉 鹽 洋蔥水 胡椒粉 醪槽 郫縣豆瓣醬 味精 油

二、制作步驟

1、大米、糯米加花椒，然后炒至金黃，然后用粉碎機(jī)打成米粉。

2、拌牛肉，加入花椒面 白糖 白豆腐乳 牛肉 鹽 洋蔥水 胡椒粉 醪槽 郫縣豆瓣醬 味精 油適量調(diào)味品攪拌均勻。

3、加入米粉，上籠蒸，水開(kāi)后12分鐘即可。

三、成品展示