現(xiàn)如今，隨著新餐飲不斷成為消費(fèi)者的日常選擇，消費(fèi)者對(duì)于菜品品質(zhì)也有了更高的要求。其中，為了更好地滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的品質(zhì)需求，專(zhuān)注于精品酸菜魚(yú)的新餐飲匠小主，以多來(lái)年在餐飲領(lǐng)域從源頭把控菜 品品質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)每一道正宗美味的酸菜魚(yú)，讓消費(fèi)者吃得開(kāi)心、吃得放心。

　　原材料品質(zhì)于匠小主而言，是做出正宗美味菜品的關(guān)鍵。在匠小主團(tuán)隊(duì)的原食材理念中，原食材不僅只是要符合標(biāo)準(zhǔn)，更是要高品質(zhì)，這也是一道菜是否好吃的關(guān)鍵。因此，匠小主自成立以來(lái)就以提供高品質(zhì)菜品與服務(wù)為初心，充分挖掘優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，在原食材、工藝、食品安全管理上等方面上發(fā)力，從而確保菜品的品質(zhì)。

　　匠小主選取的鱸魚(yú)來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)品種魚(yú)，這種鱸魚(yú)由匠心而專(zhuān)業(yè)的人飼養(yǎng)著，生長(zhǎng)在干凈無(wú)污染的水質(zhì)里，因此匠小主選擇的鱸魚(yú)嫩滑無(wú)刺，口感鮮香入味。酸菜則只選擇桿肥葉綠的芥菜進(jìn)行腌制，對(duì)于腌制，匠小主有著自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控溫控濕，確保出壇的酸菜脆爽可口，把一份消費(fèi)者普遍認(rèn)為很平常的酸菜做到更好，致力讓風(fēng)味酸菜魚(yú)成為消費(fèi)者餐桌上品質(zhì)主食。

　　可見(jiàn)，匠小主極具廣闊的發(fā)展前景。未來(lái)，匠小主將始終秉持品質(zhì)優(yōu)先的初心，致力讓人們?cè)谛鷩痰臅r(shí)代下，尋得那溫馨舒適卻又不失個(gè)性時(shí)尚的存在，品嘗一道魚(yú)香四溢、鮮嫩酸爽的酸菜魚(yú)，感受到一種樂(lè)趣，一種景觀。