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1、水果陳列要方便顧客

擺放也要平穩(wěn)、方便，被挑撿中也不容易出現(xiàn)滾落摔傷的情況，補貨陳列時注意輕拿輕放，庫存時也要防止壓傷、摔傷等情況出現(xiàn)。標簽牌放在產(chǎn)品后面或者左手位置，不能放在右邊，擋住右手挑選水果。像油桃，油桃?guī)c多的更好吃，散擺之后專門給客戶挑出麻點多的來，客戶會更開心。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、陳列按水果分類布局

產(chǎn)品搭配方面，看進店消費人群定位，也看看與同行之間如何展開差異化區(qū)分。

冷柜鋪貨量不大的情況下，最上一層可以擺放飲料、酸奶。陳列不一定要弄的漂漂亮亮的，整整齊齊的，適合的才是最好的。舉個例子，三輪車拉一車的水果，需要什么陳列技巧嗎，不需要，全部往車里一堆，看著量很多就可以。更多開水果店入門經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、根據(jù)貨架布局擺放水果

上架的水果陳列主要是購買率高的水果，放在出口的貨，基本作用是來留住顧客，并刺激顧客消費。新品顧客會比較喜歡，品質(zhì)再好的水果，如果長期位置不變，很難讓顧客買單。

季節(jié)性水果可以用來吸引客流，可以借助季節(jié)特點做促銷布置，把這類水果陳列在主動線的末端，吸引顧客的注意，誘導顧客走向水果店的最里面。

4、先進的貨先陳列出去

水果先進的貨要先銷售，這個很重要，補貨時不要用新貨蓋住舊貨，先進的水果先售完，不過舊貨依然保持鮮度可售賣，否則最好撤下。擺放時可以按形狀、大小、類別等分開陳列，優(yōu)先陳列季節(jié)性商品及暢銷品，同一品項的散裝售賣與箱裝售賣可同時陳列，價格標簽要與陳列商品對應，價格字體盡量放大且美觀工整。

擺放陳列隨時要整理排面，把一些有問題的水果挑選出來，而且可以剖開幾個樣品以展示和試吃。

越多貨就越好賣，但是就看自己有沒這個魄力。沒有好的陳列，臟亂差的環(huán)境，永遠難吸引中高端人群進店消費。