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今天云倉酒莊講述麝香葡萄酒味道如何？最佳飲用溫度是多少？被忽視的葡萄酒之一是馬斯卡代，也稱麝香葡萄酒。麝香葡萄酒來自法國西部盧瓦爾河谷的西端，這一稱謂從盧瓦爾河口到昂熱市遍布南特，葡萄酒商總共種植了大約8400公頃(20700英畝)的葡萄。

很多人誤以為麝香葡萄酒是甜酒，甜酒很甜酒精含量通常比餐酒高得多。而麝香葡萄酒是一種產(chǎn)自法國盧瓦爾河谷地區(qū)的白葡萄酒，它是由甜瓜德勃艮第葡萄制成的，麝香葡萄酒是白色的，酒體輕盈酒精含量低。它們干透了酸度很高，這使它們成為新鮮而有風味的飲料，這些葡萄酒散發(fā)出檸檬和酸橙等柑橘以及蘋果和梨等綠色水果的濃郁香味。

白葡萄以其高酸度而聞名，但麝香葡萄也只有一點味道，這個缺陷是該品種在18世紀早期被禁止在勃艮第種植的原因。盡管如此它還是成為了盧瓦爾河谷的主要葡萄品種，因為它非常抗凍，可以忍受該地區(qū)的嚴冬。它也成熟得早，所以它不容易發(fā)生在晚秋襲擊葡萄藤的霉變。

麝香葡萄酒的最佳飲用溫度是多少？在打開瓶子之前，應(yīng)將麝香葡萄酒放入普通冰箱中大約30到45分鐘，麝香葡萄酒應(yīng)該是涼的，最佳飲用溫度是48至52華氏度(9至11攝氏度)。

麝香葡萄酒是非常適合食物的。有多種菜肴可以與這款淡酒完美搭配。由于靠近海洋，盧瓦爾河谷地區(qū)最常見的配對就是海味。尤其是貝類，如新鮮的牡蠣、蝦或貽貝，與酸性白葡萄酒搭配更佳。同樣的道理也適用于清淡的魚類菜肴，包括鯡魚、比目魚或鱸魚。法國葡萄酒酸度很高，是很好的味覺清潔劑，這使得它非常適合辛辣的蔬菜如洋蔥、卷心菜或芹菜，它也很適合有酸性調(diào)料的沙拉比如油醋汁。除此以外軟奶酪，包括布里干酪、羊乳酪和其他山羊奶酪，都是不錯的選擇。

在葡萄酒界，麝香葡萄酒和釀造它們的甜瓜德勃艮第葡萄有點被低估了。盧瓦爾河谷出產(chǎn)的葡萄酒種類繁多，尤其是對白葡萄酒愛好者而言。所以，如果你喜歡清淡和干白，麝香葡萄酒你絕對應(yīng)該嘗試一下。以上來自云倉酒莊講述麝香葡萄酒味道如何？最佳飲用溫度是多少。

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