農業(yè)經濟學知識重點

第一章 導論

1.農業(yè)概念：農業(yè)是人們利用太陽能，依靠生物的生長發(fā)育來獲取產品的社會物質生產部門

2.農業(yè)的特征：①是一種自然再生產過程（根本特性） ②是一種經濟再生產

③是自然再生產與經濟再生產交織的過程

3.★農業(yè)對經濟發(fā)展的貢獻：①產品貢獻 ②要素貢獻 ③市場貢獻 ④外匯貢獻

4.農業(yè)非商品產出功能：①環(huán)境功能 ②社會功能 ③糧食安全功能 ④經濟功能 ⑤文化功能

第二章 農產品供給與需求

1.★農產品供給的含義：農產品供給是指農產品生產經營者在一定時間內，在一定價格條件下愿意并能夠出售

某種商品農產品的數(shù)量

2.農產品供給規(guī)律：在其他條件不變的情況下，某種農產品的供給量與其價格呈同方向變動，即在一般情況

下，農產品供給量隨其價格的上升而增加，隨其價格的下降而減少

3.★影響農產品供給變動的因素

①其他相關農產品價格 ②農產品生產要素的價格 ③農業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術水平④農產品生產者數(shù)量 ⑤農產品商品化程度 ⑥農產品生產者對未來價格的預期 ⑦其他因素政府法令和宏觀調控政策等

4.★農產品需求的含義：農產品需求指農產品消費者在某一特定的時期內，在各種可能的價格水平上愿意購買

并能夠購買的某種農產品的數(shù)量

5.農產品需求規(guī)律：一般而言，農產品的價格水平與消費者愿意且能夠購買的數(shù)量之間存在著反方向關系，即

價格上升，購買量減少，價格下降，購買量增加

6.替代效應：指農產品消費者在實際收入不變的情況下，某種農產品價格的變化對其需求量的影響

7.收入效應：指農產品消費者在貨幣收入不變，但實際收入水平提高的情況下，改變農產品的購買量，從而達

到更高的效用水平

8.★影響農產品需求的因素

①消費者的收入水平 ②其他相關農產品的價格 ③中間需求的變化 ④人口的數(shù)量與結構

⑤消費者的偏好與消費觀念 ⑥消費者的文化習俗 ⑦消費者對農產品未來價格的預期 ⑧政府的消費政策

9.農產品供給彈性：指某種農產品的市場供給量對其價格變動反應的敏感程度，即農產品供給量變動率對其

價格變動率的比率

10.★影響農產品供給彈性的因素： ① 農產品生產周期的長短 ② 農產品生產規(guī)模變化的難易程度

③ 農產品價格變動的影響期長短 ④ 隨著農產品產量的增加，其成本增加的程度

11.農產品的需求彈性：指某種農產品的市場需求量對其價格變化反應的敏感程度，即農產品需求量變動率對

其價格變動率的比率

12.★影響農產品需求彈性的因素

①消費者對農產品的需求程度 ②某種農產品的替代品數(shù)目及替代程度 ③某種農產品本身用途的廣泛程度 ④農產品在消費者預算中所占比重的大小 ⑤消費者的收入水平 ⑥以農產品為原料的工業(yè)或輕工業(yè)對某種農產品的依賴程度

13.★“薄利多銷”與“谷賤傷農”

14.蛛網理論

（1）收斂型蛛網的前提條件：如果農產品的供給彈性小于需求彈性，價格變動對供給的影響程度則小于

對需求的影響程度，這種蛛網就是收斂型的

（2）發(fā)散型蛛網的前提條件：如果農產品的供給彈性大于需求彈性，價格變動對供給的影響程度大于對需求

的影響程度，這種蛛網就是發(fā)散型的

（3）封閉型蛛網的前提條件：如果農產品的供給彈性等于需求彈性，價格變動對供給和需求的影響相等，這

種蛛網就是封閉型的

第三章 農產品現(xiàn)貨市場與流通

1.★流通過程中的三流：商流、物流、信息流

2.農產品批發(fā)市場按地理位置可分為：產地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、中轉地批發(fā)市場

3.★農產品批發(fā)市場的功能：①商品集散功能 ②價格形成功能 ③供求調節(jié)功能

④信息中心功能 ⑤綜合服務功能

4.★零售業(yè)態(tài)的含義：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費者需求而形成的不同經營形態(tài)，零售業(yè)態(tài)的內在組成要

素分別為：目標顧客、商業(yè)結構、服務方式、店鋪環(huán)境、價格策略等

第四章 農產品期貨市場

1.期貨的概念：是指市場經濟發(fā)展過程中圍繞農產品期貨合約交易而形成的一種特殊的經濟關系

2.★期貨交易者的分類：套期保值者和期貨投機者

3.★期貨市場的功能：發(fā)現(xiàn)價格功能、回避風險功能

4.農產品期貨市場功能發(fā)揮對現(xiàn)貨市場的宏觀作用：① 減緩價格波動 ② 有助于政府宏觀調控

③ 促進農業(yè)國際化發(fā)展

第五章 農產品國際貿易

1.★國際貿易的兩大基本理論：比較優(yōu)勢理論和國家競爭優(yōu)勢理論

2.★比較優(yōu)勢理論與競爭優(yōu)勢理論的區(qū)別

① 構建的市場條件不同 ② 研究的對象不同 ③ 討論的優(yōu)勢來源不同 ④ 衡量標準不同

3.★比較優(yōu)勢理論與競爭優(yōu)勢理論的聯(lián)系：比較優(yōu)勢理論是競爭優(yōu)勢理論的基礎、發(fā)揮比較優(yōu)勢是實現(xiàn)競爭優(yōu)

勢的最佳途徑

4.★WTO基本原則：①擴大市場準入原則，消除非關稅壁壘 ②削減出口補貼，促進公平競爭

③削減和規(guī)范國內支持，完善競爭機制 ④規(guī)范衛(wèi)生和植物檢疫措施，嚴防設置非關稅壁壘

第六章 農業(yè)生產要素

1.土地的概念：土地在經濟學上是指地球上的陸地和水域以及與之相連的土壤、氣候、地貌、巖石、水文、植

被等一切自然條件

2.★土地特征：自然特性

經濟特性

3.★土地報酬遞減規(guī)律：在一定的科學技術水平下， 從一定的土地上所得到的報酬隨著向該土地投入的勞動

和資本量的增大而有所增加，但隨著投入的單位勞動和資本的增加，報酬的增加卻在逐漸減少

4.★土地資源合理利用的原則：①因地制宜 ②節(jié)約用地 ③保護資源 ④有償利用

5.★土地集約經營的概念：是指在一定土地面積上投入較多的生產資料和活勞動，應用先進農業(yè)技術裝備和技

術措施，進行精耕細作，主要靠提高土地生產率來增加農產品產量和收入的經營方式

6.土地集約經營的類型：①勞動集約型 ②技術集約型 ③資金集約型

7.土地集約經營的意義：①可以彌補我國人均土地資源的嚴重不足，通過提高土地生產率，不斷增加農產品總量，更好地滿足社會對農產品日益增長的需要 ②可以充分發(fā)揮我國農業(yè)勞動力資源豐富的優(yōu)勢，通過精耕細作等提高土地的產出水平，增加農民收益 ③通過采用先進的科學技術措施和物質裝備，可以促進生物因素與環(huán)境因素的協(xié)調、統(tǒng)一，實現(xiàn)高產穩(wěn)產，提高質量

8.提高我國土地集約經營水平的途徑：①充分利用豐富的農業(yè)勞動力資源，發(fā)展勞動密集型產業(yè)

②加大資金投入，提高農業(yè)技術裝備水平，改善農業(yè)生產條件 ③廣泛應用現(xiàn)代農業(yè)科學技術，進一步提高土地生產率 ④擴大復種面積，提高復種指數(shù) ⑤搞好經營管理，提高農民整體素質

9.實現(xiàn)土地適度規(guī)模經營的途徑與措施

①要為實行土地適度規(guī)模經營創(chuàng)造良好的環(huán)境條件

（a.建立起靈活高效的土地流轉機制 b.加快農村勞動力轉移步伐 c.政府的支持與幫助）

②不斷擴大生產經營項目的規(guī)模

（a.重視土地向某些生產項目集中 b.推進農業(yè)產業(yè)化經營，提高整體規(guī)模效益 c.大力抓好農業(yè)社會化服務 d.將開發(fā)性農業(yè)自覺納入土地適度規(guī)模經營運作）

③組織形式應多種多樣

10.土地使用制可以分為：“兩權”合一型和“兩權”分離型

11.土地承包經營主體：土地承包方 土地發(fā)包方

12.農村土地承包經營權流轉的方式：①土地承包經營權轉包 ②土地承包經營權出租 ③土地承包經營權互換 ④土地承包經營權轉讓 ⑤土地承包經營權入股 ⑥土地承包經營權托管 ⑦土地承包經營權反租倒包

13.★“反租倒包”的含義：是指集體或單位、個人以一定的租金將農戶承包地土地租賃后，經過投資開發(fā)或

者改善生產條件后再重新發(fā)包給單位或農戶經營

14.★土地承包經營權流轉的原則：①平等、自愿、有償原則 ②土地所有權性質和土地用途維持原則

③土地承包經營權流轉期限受限制原則 ④受讓方資格限制原則 ⑤優(yōu)先原則

15.水資源的經濟學特性

①水資源通過降雨、降雪等方式可以自然循環(huán)補充

②水資源同其他礦產資源相比，其利用只能是自然狀態(tài)，不能通過人工提煉而在體積上或經濟價值上得到濃縮

③水資源既是生產對象的主題，又是生產對象的載體或媒體

④人類對水資源循環(huán)上不能實施有效的人工控制 ⑤水資源的自然供給無彈性，需求呈剛性

第七章 農業(yè)勞動力

1.★劉易斯模式

①發(fā)展中國家一般存在著二元經濟結構：一元是能夠維持最低生活水平的以落后方式進行生產的，含有大量剩余勞動力的農業(yè)部門，這一部門生產率低，勞動報酬低；另一元是以現(xiàn)代化方法進行生產的城市工業(yè)部門，它的勞動生產率和工資水平比農業(yè)部門的勞動生產率和工資水平高

②傳統(tǒng)農業(yè)部門的最大特點是剩余勞動力的存在

③由于工農業(yè)之間的收入水平存在著明顯的差距，農業(yè)剩余勞動力必然有一種向工業(yè)部門流動的趨勢

④城市現(xiàn)代工業(yè)部門吸收農業(yè)剩于勞動力的結果是擴大了生產，取得了更多的生產剩余，積累了更多的利潤

⑤在上述往復過程中，城市工業(yè)部門不斷擴大生產，農業(yè)剩余勞動力不斷向工業(yè)部門轉移，農村人口不斷進入城市，從而實現(xiàn)了工業(yè)化和城市化

2.★劉易斯拐點：勞動力從過剩向短缺的轉折點

3.★農業(yè)剩余勞動力的概念：在一定的生產力水平下，農業(yè)勞動力的供給大于農業(yè)生產經營合理需求的那一部

分勞動力，這部分勞動力投入農業(yè)生產經營的邊際產量為零或負數(shù)

4.農業(yè)剩余勞動力的類型：①按照農業(yè)剩余勞動力的特殊性分為：絕對剩余、相對剩余

②按照農業(yè)剩余勞動力產生原因分為：積累型剩余、結構型剩余、替代型剩余、季節(jié)性剩余

5★.農業(yè)勞動生產率的概念：農業(yè)勞動生產率指農業(yè)勞動者在單位勞動時間內生產的農產品數(shù)量，或者生產單

位農產品所消耗的勞動時間

6.提高農業(yè)勞動生產率的意義

①是發(fā)展農業(yè)生產的根本途徑 ②是增加積累和提高農民物質文化生活水平的決定條件

③是衡量農業(yè)現(xiàn)代化水平的根本標志 ④是加快國民經濟發(fā)展的重要保證

7.提高農業(yè)勞動生產率的途徑

①采取正確的政策措施，調動農民的勞動積極性 ②不斷改進農業(yè)勞動者的物質技術裝備

③合理利用和逐步改善自然條件 ④不斷提高農業(yè)勞動者的科學技術水平和勞動熟練程度

第八章 農業(yè)技術進步

1.★農業(yè)技術進步的特點：①漸進性 ②系統(tǒng)性 ③外生性 ④復雜性 ⑤周期性

2.誘導性技術進步理論：①要素稀缺誘導的技術進步 ②市場需求誘導的技術進步

3.★農業(yè)技術的經濟類型：勞動節(jié)約型技術、資源節(jié)約型技術、中性技術

4.中國農業(yè)技術進步道路的選擇：①第一階段應以資源節(jié)約型技術為主 ②第二階段應是資源節(jié)約型與勞動

節(jié)約型技術全面發(fā)展和有機結合

第九章 農業(yè)資金

1.農業(yè)資金的三大類：①農業(yè)財政資金 ②農業(yè)信貸資金 ③農戶資金

2.農戶資金的來源 ：①農業(yè)生產經營所得 ②非農業(yè)生產經營所得 ③勞務所得 ④財產性收入 ⑤轉移性收入

第十章 農業(yè)信息與農業(yè)信息化

1.★農業(yè)信息的內涵：農業(yè)信息是指以農業(yè)生產經營和農業(yè)科學為表征對象的，以有意義的形式加以排列和處

理的數(shù)據(jù)，并通過一定的物質載體反映出來

第十一章 農業(yè)家庭經營

1.★農業(yè)家庭經營的含義：以農民家庭為相對獨立的生產經營單位，以家庭勞動力為主，所從事的農業(yè)生產經

營活動，因此又稱為農戶經營或家庭農場經營

第十四章 農業(yè)保護政策

1.全面實施農業(yè)保護政策的判斷標準：經濟結構主義觀點、農業(yè)比較優(yōu)勢大小的觀點

第十五章 食品質量安全管理

1.★食品質量安全的基本特點

①危害的直接性 ②危害的隱蔽性 ③危害的累積性 ④危害產生的多環(huán)節(jié)性

2.★影響食品質量安全的主要途徑

①物理污染：指由物理性因素對食品質量安全產生的危害

②化學性污染：指在生產加工過程中使用化學合成物質而對食品質量安全產生的危害

③生物性污染：指自然界中各類生物性污染對食品質量安全產生的危害

3.中國食品認證：無公害產品認證 綠色食品認證 有機食品認證

第十七章 傳統(tǒng)農業(yè)的改造與農業(yè)現(xiàn)代化

1.傳統(tǒng)農業(yè)的特點：①技術停滯 ②粗放式耕作與勞動密集型精耕細作相結合，勞動生產率及其低下

③封閉的、自我循環(huán)和發(fā)展，自給自足的自然經濟

2.★農業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略目標：①建設起一個發(fā)達的有市場競爭力的農業(yè)

②建設起一個富裕的農村，提高農民收入水平

③建設起一個良好的生態(tài)環(huán)境

3.★農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略的實施：工業(yè)化戰(zhàn)略、城市化戰(zhàn)略、市場化戰(zhàn)略、農業(yè)保護戰(zhàn)略、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

第十八章 農業(yè)可持續(xù)發(fā)展

1.★農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內涵：在滿足當代人需要，又不損害后代滿足其需要的發(fā)展條件下，采用不會耗盡資源

或危害環(huán)境的生產方式，實行技術變革和機制性改革，減少農業(yè)生產對環(huán)境的破

壞，維護土地、水、生物、環(huán)境不退化、技術運用適當、經濟上可行以及社會可

接受的農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

2.★農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本特征：①經濟持續(xù)性 ②社會持續(xù)性 ③生態(tài)持續(xù)性

3.可持續(xù)農業(yè)發(fā)展趨勢：①追求農業(yè)與環(huán)境的協(xié)調發(fā)展 ②節(jié)約資源，提高資源利用率

③建立經濟與生態(tài)良性循環(huán)體系 ④強化農業(yè)系統(tǒng)內的自養(yǎng)、自控功能

⑤發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟

4.★農業(yè)循環(huán)經濟的概念：農業(yè)循環(huán)經濟就是在科學發(fā)展觀指導下，按照生態(tài)系統(tǒng)內部物種共生、物質循環(huán)、

能量多層次利用的生物鏈原理，通過工程與技術措施，強化農業(yè)生產各環(huán)節(jié)的聯(lián)系，

實現(xiàn)物質的優(yōu)化配置和循環(huán)利用，從而減少物質投入，提高資源利用率，減少污染，

實現(xiàn)農業(yè)經濟、社會和生態(tài)的協(xié)調發(fā)展

可能會考大題：

1.試分析當代農業(yè)合作社的發(fā)展趨勢

2.分析農貿市場和超市在銷售農產品上的優(yōu)劣勢及發(fā)展趨勢