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抖音探店:餐飲實(shí)體店如何選擇探店博主?和杭州珍瓚傳媒從選號到投放全攻略

2023-03-12 11:22 作者:紅彤彤312  | 我要投稿

你如果現(xiàn)在新開一家實(shí)體門店,能想到的宣傳渠道及宣傳方式是什么呢?點(diǎn)評是必備,抖音、公眾號、小紅書開路應(yīng)該是大部分商家的必選。


這次主要介紹的是抖音博主投放內(nèi)容。


抖音的曝光量,不必贅述,抖音開啟的本地生活,團(tuán)購上線不扣傭,非特殊行業(yè)掛個(gè)位置坐標(biāo),再加上抖加,投流這些的動(dòng)作扶持,流量紅利妥妥的能到門店變現(xiàn)。


但作為互聯(lián)網(wǎng)小白的商家老板,一門心思都琢磨著研發(fā)產(chǎn)品,或者是做門店管理,哪有那么多精力和時(shí)間了解摸索如今變幻莫測的新媒體營銷呢?如果招專人去做,低成本的不一定專業(yè),高成本的又肉疼。




剛剛幫著在新一線城市開的足浴門店做抖音大V做篩選投放,整理點(diǎn)心得,與大家共享探討。
這里,我不具體說抖音商家號的運(yùn)營細(xì)節(jié),在自己號沒有大起色前,投放探店或垂直賬號是很多店方首選,畢竟見效快,輻射廣。對此。我主要針對篩號這一塊的內(nèi)容做具體分享。


準(zhǔn)備工作


在投放號源之前,首先我們要確定推廣目標(biāo),大部分商家通過抖音推廣主要做前期引流,大都是基于這幾種原因:
1)新店開業(yè)

2)生意不好

3)新品發(fā)售

4)周年慶或比較大的活動(dòng)借力宣傳

針對推廣方向,門店需要對推廣內(nèi)容做提前規(guī)劃,針對門店經(jīng)營情況看是設(shè)置出一款套餐來主力推薦?還是只是對門店的全面介紹?或者說是給一波優(yōu)惠券做低價(jià)引流?
定好這些大方向后,就需要對門店進(jìn)行內(nèi)容梳理,自家門店的優(yōu)勢、亮點(diǎn),就是相比競爭門店的特色是什么?越具體越好,消費(fèi)者每天會(huì)看到辣么多門店的宣傳,感觸當(dāng)然比較麻木啦,所以一些細(xì)節(jié)及過人的亮點(diǎn)往往才是制勝法寶。





另外,門店還需要梳理消費(fèi)場景,消費(fèi)人群,宣傳標(biāo)簽,經(jīng)營時(shí)間,可選話題等內(nèi)容,之所以整理這些,首先是要自身完全了解才能更精準(zhǔn)的找到你的用戶,其次是為了方便讓門店全員知曉并能找到合適自己的大號進(jìn)行投放;再者,門店跟第三方賬號對接時(shí),可以很明確傳達(dá)給對方門店核心內(nèi)容。
最后,我們將點(diǎn)評及抖音平臺(tái)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化,一般看完視頻后,必然會(huì)提高線上交易,成交的入口無非是點(diǎn)評和抖音,理性用戶會(huì)在點(diǎn)評看店鋪的綜合情況,像評價(jià),團(tuán)單展示,相冊這些都是用戶經(jīng)常光顧的地方。也有很多用戶也會(huì)直接在抖音團(tuán)購中下單。
接下來我們就開始正式篩號,不同的賬戶的投放費(fèi)用也差距很大,根據(jù)預(yù)算做好投放矩陣才能事半功倍。




如何篩號


現(xiàn)在抖音大V很多,很多都有買號,注粉,刷量等方式來以次充好,所以篩號的維度不僅僅只看粉絲來評測,而是多維度的去了解賬戶信息,才能客觀判斷此號是否適合投放。





1,看賬戶的基本情況
看賬戶的四件套設(shè)置是否齊全;看賬戶的線上商城產(chǎn)品情況看IP人設(shè)是否符合門店用戶群;看博主的拍攝手法及以往探店情況是否能把門店優(yōu)勢展出突出看賬戶粉絲數(shù)據(jù)及點(diǎn)贊評論率綜合評測看視頻評論回復(fù)互動(dòng)情況及評論者的賬戶是否是真粉互動(dòng)看賬戶歷史發(fā)稿時(shí)間軸.了解發(fā)稿的成長及目前的發(fā)稿頻率
2,賬戶背后的數(shù)據(jù)分析
了解粉絲畫像,比如男女比例,分布城市,年齡比例了解粉絲增減趨勢,評論增減情況了解賬戶的變現(xiàn)能力,看電商及直播的變現(xiàn)能力了解以往每條視頻的轉(zhuǎn)粉率看賬戶的詞云,我發(fā)現(xiàn)一些賬戶,明明是美食探店號,詞云卻是教育育兒類的信息,這也可以側(cè)面辨別此號可能是買過來的號再運(yùn)營啦。
為啥要看這么細(xì)咧,比如你做的是西安市場,博主也是西安的,也有閃亮亮的100W粉,但是西安粉絲才5W,那么你覺得這100W粉對你的變現(xiàn)的意義有多大咧。




除此之外,有些號是博主自己打理,可能背后有自己的小工作室,兩三人在運(yùn)營,但是收益主要是以單號為主,有些則是專業(yè)的MSN公司孵化出的N多號公司化運(yùn)作,這兩者各有利弊吧。
總之,抖音博主的選擇是根據(jù)預(yù)算可以做整體規(guī)劃,可以一次性投放,也可以分階段。



拍攝過程


一般來講,按區(qū)域性抖音合作方式也會(huì)有所不同,像北京探店需要簽合同,溝通具體拍攝腳本后再計(jì)劃拍攝時(shí)間及發(fā)布檔期,有些博主也直接可以做數(shù)據(jù)預(yù)估。但是這次合作的西安博主則是全憑博主自己拍攝手法,只需要在線上把門店信息告知后,博主進(jìn)行檔期安排,到店直接拍攝,基本在2小時(shí)左右拍攝完畢,三天左右發(fā)布。
所以,準(zhǔn)確地表達(dá)門店信息及定位非常重要,現(xiàn)場協(xié)助博主拍攝的負(fù)責(zé)人也特別關(guān)鍵。在這里我特別強(qiáng)調(diào)的有三點(diǎn):




1)協(xié)助博主的負(fù)責(zé)人一定要對門店的經(jīng)營情況、用戶定位非常清晰,一定要結(jié)合之前的推廣目標(biāo)做好現(xiàn)場拍攝的跟進(jìn)和把控,確保博主能把門店優(yōu)勢最大化的展現(xiàn)出來;
2)博主拍攝時(shí),一定不要影響日常進(jìn)店客人的正常體驗(yàn)。特別是新店,念念建議在正式開放經(jīng)營的前幾天邀請博主集中性進(jìn)行拍攝取材,因?yàn)榕臄z時(shí)會(huì)對食材及現(xiàn)場耗損比較嚴(yán)重。
3)門店全員要對拍攝時(shí)間知曉,門店的食材及服務(wù)要最優(yōu)質(zhì)的呈現(xiàn)出來,比如如果是自助餐,就要把餐品的體量,新鮮程度更好的展現(xiàn)(念念不贊同拍攝的產(chǎn)品與實(shí)際不相符內(nèi)容,只是建議在產(chǎn)品中優(yōu)中擇取的展現(xiàn)出來),入鏡的服務(wù)都要做好標(biāo)準(zhǔn)化,但盡可能的自然,不夸張不做作,畢竟視頻展現(xiàn)出來后,很多優(yōu)缺都會(huì)放大的展現(xiàn)給客人,每個(gè)人觀看的角度都會(huì)不一樣。



發(fā)布之后


每條視頻發(fā)布之后,效果就能通過數(shù)據(jù)直接交卷。把數(shù)據(jù)分成兩個(gè)部分:
1,視頻數(shù)據(jù):基礎(chǔ)數(shù)據(jù):針對發(fā)布的每一條視頻都要看播放量、完播率、點(diǎn)贊量、評論量、分享量、視頻帶粉量,通過這些數(shù)據(jù)能看到視頻的拍攝效果及賬號本身的投放效果。
數(shù)據(jù)質(zhì)量:分時(shí)段勘測數(shù)據(jù)變化,再看互動(dòng)粉的屬性,可以看出視頻的實(shí)際數(shù)據(jù)和具體情況。通過整體的數(shù)據(jù)即可了解投放效果及賬戶本身的質(zhì)量。





當(dāng)然,一些博主投放之后也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況,刷量或者是自己投抖加來達(dá)到比較好的數(shù)據(jù),這些都可以從后臺(tái)的數(shù)據(jù)來分析出來噠。

2,變現(xiàn)數(shù)據(jù):如果常規(guī)行業(yè)的話,直接在抖音開設(shè)團(tuán)購,目前不扣傭,而且每個(gè)視頻下面也會(huì)展現(xiàn)團(tuán)購內(nèi)容及位置坐標(biāo),抖音銷量直接能檢驗(yàn)投放效果。當(dāng)然也要觀察點(diǎn)評銷售數(shù)據(jù),結(jié)合之前的經(jīng)營數(shù)據(jù)和投放之后的銷量做對比,就可以直接了解銷量啦。
因?yàn)槲抑笆墙o足浴門店做篩號投放,因?yàn)槠脚_(tái)對行業(yè)有限制,沒辦法坐標(biāo)位置,上架團(tuán)購,所以只做了點(diǎn)評銷量的統(tǒng)計(jì)來做投放考核。從之前投放的數(shù)據(jù)來看,投放后的銷量變化還是很明顯的。我主要統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)分別有曝光人數(shù).訪問人數(shù).轉(zhuǎn)化率.下單量.下單轉(zhuǎn)化率.售賣訂單及金額.增減的收藏等。
這次的探店投放銷量額增長了120%,獲客成本也降低了80%。

好啦,還有很多的細(xì)節(jié),因?yàn)闀r(shí)間和大家的耐心有限,我就不針對每一版塊做進(jìn)一步的詳細(xì)說明了,綜合上述,最后再嘮叨幾句:




抖音官方本地生活一級服務(wù)商, 杭州排名前三運(yùn)營商, 簽約商家累計(jì)月流水可達(dá)幾千萬,業(yè)務(wù)辦理涉及抖音,美團(tuán),小紅書,快手等等。


杭州珍瓚傳媒說

?根據(jù)自己的預(yù)算做好投放矩陣,不能只做大號,而且一次投放不能過少,如果你選擇一個(gè)超級大號,還不如多選幾個(gè)中小型號鋪量。


?每個(gè)城市的的探店號費(fèi)用不一樣,北京像哈雷這樣體量的報(bào)價(jià)6-8W,上海白冰可能就要70W,冰蛋10W以內(nèi),像西安市場行情大概在1000元10W粉左右的行規(guī)。所以投放要因號而議,因自己的需求而議。


?投放矩陣也各有不同,比如西安一火鍋店一次性花20W左右,一個(gè)月投放了一百多個(gè)賬戶,把西安一般的營銷號都放了一遍,從無直接打造了一家網(wǎng)紅店。也有杭州的一家洗浴門店全投中小型賬戶,也達(dá)到不錯(cuò)的效果。


?選號的時(shí)候一定在結(jié)合自己用戶消費(fèi)層次,性別等定位做精準(zhǔn)投放,比如客單價(jià)比較高的客群,博主探店定位要做好篩選,如果像大眾消費(fèi)品,那就可以廣投咯。


?如果是本地門店,選號的時(shí)候不要只盯著本地服務(wù)號不放,可以多元化的選擇一些號源來投放喲。


?抖音主要作用是拉新,門店一定要做好留存轉(zhuǎn)化動(dòng)作,可以低價(jià)引流,但一定要設(shè)計(jì)好轉(zhuǎn)化路徑,要不然薅羊毛之后,門店也是白忙活。


?重點(diǎn)的事說三遍,博主不保證客流,博主不保證客流,博主不保證客流,人家只管投放,不保收益哦,所以選擇合適的號源非常重要。


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