這里是水果店同行老板圈子，第528次更新分享，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、及時處理長期存放的水果

多觀察量大單品的質(zhì)量變化和走勢情況，了解周邊貨的質(zhì)量行情信息，及時調(diào)整價格、貨架以及推銷方法。銷售思路改變后，貨架及時調(diào)整，主要為位置的變化、面積的變化以及貨物擺放高度的變化，推銷方法上可以改變產(chǎn)品的打包方式、增加試吃等。開水果店學(xué)習(xí)分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息資源。

2、應(yīng)季水果要多讓顧客試吃

開水果店人要熱情、勤快，客人來問好不好吃的時候，直接讓他試試味道，小水果直接洗給他，大水果開了切點試味，下個客戶可以繼續(xù)試味。但是有些水果剛上市，口感一般，顧客要試吃就給顧客說明情況，就像藍(lán)莓，剛上市的時候，口感不是很多人太滿意，就說現(xiàn)在沒有太好吃的品種，顧客嘗了有的買有的不買。更多開水果店經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、總結(jié)出適合自己的話術(shù)方法

不用跟客人說，這個很好吃那個很好吃，有的人不喜歡總是在推銷，可以說這個水果可以嘗嘗，吃著感覺還不錯，你少買點試試，好吃下次多買些。有些過熟的榴蓮，一般的操作方法就是降價，例如19.9元降到16.8元，甚至可以降到9.9元。榴蓮開了，裝盒子賣，這個可以滿足一些想吃榴蓮，又不想買一個榴蓮的那種顧客，這種方法可以把還沒有過熟到苦或者酒精味的榴蓮開出來賣。

4、多站在顧客的角度上調(diào)整擺放

在擺放商品時要按水果的大類、分類及等級、價格、顏色去擺放，這樣看起來很整齊舒服。陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時保潔，定期更換。臟爛樣品要及時撤換更新并重新歸類，水果陳列讓顧客看到衛(wèi)生整潔的感覺。