春天吃香椿有很多“禁忌”。建議牢記“一不放，二不忘”的原則，受益匪淺 春天是萬物生長的季節(jié)?，F(xiàn)在有很多新鮮的食物等著我們品嘗，其中有一種春天不能錯過的“游戲”——香椿。香椿作為“樹上的黃金”，不僅價格便宜，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用可以為身體提供許多必要的微量元素。 然而，吃香椿也有很多禁忌。如果吃得不當(dāng)，也會對身體造成一定的傷害。接下來，娟子將與大家分享一些關(guān)于吃香椿的“1、2、2”注意事項。建議牢記在心。 “一不放” 不要放過于復(fù)雜的調(diào)味品 香椿本身就有一種香味，味道特別鮮嫩。因此，在烹飪香椿時，我們不應(yīng)該放多余的調(diào)味品，如醬油、油耗、鮮味等。這些味道重的調(diào)味品很容易掩蓋香椿本身的鮮味，使其味道更差。 “二不忘” 1、不忘焯水 研究表明，香椿含有少量草酸，對人體有害。因此，在吃香椿之前，我們需要先將其焯水，然后再加工。因此，為了健康，我們不能懶惰。 2、不要忘記適可而止 雖然香椿味道好，營養(yǎng)價值高，但吃的時候不能貪多，因為香椿是涼的食物，吃多了容易讓寒氣入身。 以上是吃香椿時需要注意的事項。接下來，娟子將與大家分享兩種關(guān)于香椿的做法。它既美味又美味。 食譜一:【香椿炒蛋】 1、先在碗里打兩個雞蛋，攪拌備用。清洗香椿，去除根部，在鍋里加水，煮沸1分鐘后取出，切成小塊。 2、鍋中加入食用油，油溫60%熱時，加入雞蛋，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻撈出。 3、在鍋里加一點油。加熱油后，加入幾片蒜片提香。蒜香出來后，將香椿倒入鹽中炒1分鐘，然后將炒好的雞蛋放入其中。兩者混合攪拌，出鍋前加入一點雞精。 食譜二:【香椿葉拌豆腐】 1、先準(zhǔn)備一塊老豆腐，切成厚片，然后把刀換成小方塊放在盤子里。然后清洗香椿葉，切碎備用。 2、鍋里加水，放一勺鹽，增加底味。開水后，將豆腐放入中煮2分鐘，撈出，然后將香椿葉放入中焯水，撈出過涼。 3、準(zhǔn)備一個碗，把蔥、鹽和糖放在碗里。如果你能吃辣的，你也可以放一點辣椒面。在鍋里加油。加熱油后，關(guān)火，倒入料碗中，刺激香味，然后用筷子攪拌料水。 4、準(zhǔn)備一個盤子，打底豆腐，把香椿葉放在豆腐上，倒入調(diào)好的汁液中，做一個好吃又簡單的香椿拌豆腐。 好了，今天的文章到此結(jié)束。除了以上兩種香椿的做法，你還知道怎么做既嫩又好吃嗎？歡迎在評論區(qū)留言與菲康納迪討論。