沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，它并不是一種木材，而是一類特殊的香樹“結(jié)”出來的，混合了油脂和木質(zhì)的固態(tài)凝聚物。這類香樹的木材本身并無特殊的香味，而且木質(zhì)較為松軟，當(dāng)遇到各種傷害后，傷口部位可以“結(jié)香”。一般來說，沉香的密度越大，說明凝聚的油脂越多，其質(zhì)量也就越好，所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級(jí)別：入水則沉者，名為“沉水”香；次之，半浮半沉者，名為“棧香”；再次，稍稍入水而漂于水面的，名為“黃熟香”。

野生天然沉香以結(jié)香原因的不同可分為四類

第一類，樹木死后，樹根樹干倒伏地面或沉入泥土，風(fēng)吹雨淋，經(jīng)年累月，慢慢分解、收縮而最終留下的以油脂成分為主的凝聚物，稱為“熟結(jié)”。

第二類，樹木在活著的時(shí)候，刀斧斫砍、蛇蟲動(dòng)物嚙噬等外力引起較深的傷口后，香樹會(huì)滲出油脂以作自我防護(hù)，從而在傷口附近結(jié)香，稱為“生結(jié)”。

第三類，枝干朽落之后又結(jié)出的香，稱為“脫落”。

第四類，由于樹蟲、細(xì)菌等對(duì)樹木的蛀蝕而形成的香，稱為“蟲漏”。

沉香的用法大概有五種

一、燒聞法。直接燃燒沉香制成的線香、盤香以及古法篆香。

二、熏聞法。將沉香原材放置于專用電熏爐內(nèi)，調(diào)溫電熏；或是通過古法埋炭的方式，對(duì)沉香香材進(jìn)行品聞

三、生聞法。將沉香原材通過工藝手法，制作成手珠、雕件、大型擺件等形式，使其自然散香。

四、制作高級(jí)香水。通過蒸餾、萃取、壓榨等方法提取沉香精油來調(diào)配高級(jí)香水。因?yàn)槌料愕陌l(fā)香點(diǎn)要到七八十度，所以常溫下?lián)]發(fā)很慢，當(dāng)與其它香料混合時(shí)，它會(huì)起到限制揮發(fā)的作用，從而使得香水的味道持續(xù)均衡，充當(dāng)了定香劑的角色。

五、入藥。沉香性辛，微溫，無毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急等癥。

隨著沉香文化的發(fā)展，其內(nèi)涵越來越豐富，各個(gè)產(chǎn)地的歷史文化、風(fēng)土民情、沉香品鑒、當(dāng)代沉香種植技術(shù)等都躍然紙上，形成了較為完善的體系，很多渠道都能了解。而我今天要說的是下面的話題。

從香文化的角度談?wù)勈褂贸料愕恼`區(qū)

第一、?自古人們就普遍認(rèn)為沉香為眾香之首，功效與味道俱佳，但若長期單獨(dú)使用，“營養(yǎng)”會(huì)失衡，反而于身體不利。建議長期使用配伍了沉香的合香，偶爾用一下單品沉香解饞也未嘗不可。

第二、?入藥、制香都講究炮制，沉香的炮制我們應(yīng)該認(rèn)真思考。古人告訴我們：“沉香如若破碎，可以用絹袋裝，懸置于銚子當(dāng)中，勿令著底，米水浸之，慢火煮，水盡再添，一日為好。其目的在于中和沉香中過于強(qiáng)烈的藥性，使得沉香能夠調(diào)配眾香，和于其它藥材，發(fā)揮出沉香良好的藥效?！闭媸沁@樣的話，沉香的主要成分因遇熱揮發(fā)殆盡，何談功效和味道？查閱古籍，沉香入藥大部分是以散劑、丸劑的形式出現(xiàn)的，即便是沉香汁，也是沉香細(xì)粉混和在水里，都沒有加熱的過程，也就是“生藥”，入香就更是如此！

第三、?香道是日本的叫法，是將香料所產(chǎn)生的香氣配合富于藝術(shù)性的香具和品香環(huán)境的布置，再加上典雅清麗的點(diǎn)香、聞香手法，引發(fā)回憶或聯(lián)想，創(chuàng)作出相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)作品，是一種更有情趣的修行法門。據(jù)記載，在唐宋兩代，中國香文化傳到日本，他們結(jié)合本民族的歷史文化特點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色的品香方式，稱為香道，與茶道、花道共稱雅道。翻閱資料我們發(fā)現(xiàn)，日本香道用香基本都是合香，《源氏物語》里面提供了六個(gè)配方（梅花、落葉、荷葉、菊花、侍從、黑方）一直延續(xù)下來，沒有改過。不知何時(shí)“傳回來”就變成一味單品沉香了，以至于有些人認(rèn)為這是香文化的回歸，直言中國香道就是沉香，豈不知我們的祖先更注重香該如何“合”，而“品”就在其次了。在這個(gè)前提下，若中國也說香道，那這兩個(gè)“道”顯然是不同的。第四、?近些年，沉香茶悄然興起，有兩個(gè)概念：一個(gè)是直接沖泡沉香塊，這個(gè)有些荒唐，沉香中的有效成分不溶解于水，我們喝什么？況且若不是非常了解沉香的來路，不干凈怎么辦？還有，如果是種植的沉香，用那種注射菌種快速成香的沉香，心理上如何接受？另一個(gè)概念更有意思，是沉香樹的葉子做成的茶。我們知道了沉香的成香原因，整棵樹有香的地方很少，樹葉根本就不沾邊，叫“沉香茶”，是不是太牽強(qiáng)了？它也會(huì)有功效，就像很多種樹葉都能做茶一樣，有混淆視聽之嫌。第五、?近幾年沉香煙很風(fēng)靡，一種是把沉香條插到煙卷里，另一種是沉香粉和其它香料一起卷成煙。無論哪種，沉香的加入不可能降低尼古丁的含量，而且由于沉香燃燒，又產(chǎn)生了大量焦油，沉香越好焦油越多，怎么能說沉香煙健康呢？倒是二手煙好聞了許多。第五、?近幾年沉香煙很風(fēng)靡，一種是把沉香條插到煙卷里，另一種是沉香粉和其它香料一起卷成煙。無論哪種，沉香的加入不可能降低尼古丁的含量，而且由于沉香燃燒，又產(chǎn)生了大量焦油，沉香越好焦油越多，怎么能說沉香煙健康呢？倒是二手煙好聞了許多綜上所述，作為受眾，我們還是要多一些了解，為自己負(fù)責(zé)，也為文化負(fù)責(zé)。