又是一年“喊山”時(shí)，“開茶”振興“品牌路”

隨著一聲“開茶咯”響徹哈口茶園山間，蟄伏蓄勢(shì)了一冬的漫山茶樹在山海之間向世界問，“三源六堡”溯源之旅&2023年蒼梧縣六堡茶“開茶節(jié)”也如約而至。開山喊茶、采茶體驗(yàn)、制茶體驗(yàn)、重游茶船古道、參觀“三源六堡”品牌工廠，體驗(yàn)各種關(guān)于六堡茶的文化，進(jìn)一步了解“三源六堡”品牌的起源與發(fā)展。

圖：蒼梧縣農(nóng)村投 資集團(tuán)董事長盧金建先生（中）及六堡茶協(xié) 會(huì)領(lǐng) 導(dǎo)出席開茶儀式

六堡茶有“社前茶，貴如金”，“一日一價(jià)”之說。因采摘時(shí)間短、產(chǎn)量有限、營養(yǎng)豐富，素來為茶友們所推 崇。

走進(jìn)三源六堡茶原料來源之一的哈口茶園，不少茶樹已萌出大片的細(xì)芽，茶農(nóng)們享受采摘春茶的喜悅，把一片片嫩茶葉摘下，又麻利地放入身后的背簍。

社前茶是茶樹越冬后萌發(fā)的頭輪新芽，經(jīng)過一個(gè)冬天休整，芽葉積蓄了豐富的內(nèi)含物質(zhì)，味濃水厚，仿佛蘊(yùn)含了整個(gè)春天最精華的部分。飲之醇厚香甜，回甘生津，過齒留香，回味無窮。

“三源六堡”品牌溯源之旅 宴悅高朋

三月的六堡鎮(zhèn)，風(fēng)景秀麗、茶香四溢。3月20日-21日，“三源六堡”品牌溯源之旅盛大啟幕。

作為茶界盛事，六堡鎮(zhèn)上高朋云集，游客們通過一系列異彩紛呈的品牌溯源活動(dòng)，追溯一杯六堡茶誕生的精彩故事。

“天下六堡源蒼梧”。3月20日，在六堡茶莊園會(huì)場(chǎng)，“三源六堡”品牌溯源之旅正式啟程。

圖：茶園合影

廣大媒體朋友及品牌特邀嘉賓通過實(shí)地探訪三源六堡茶原產(chǎn)地，沉浸式體驗(yàn)非遺傳統(tǒng)工藝六堡茶的魅力，進(jìn)一步了解一杯好茶背后的故事。

圖：六堡茶國家級(jí)、省級(jí)非遺傳承人與三源六堡品牌方代表合影

南方有佳木，香茗出蒼梧。溯源之旅宴會(huì)上蒼梧縣農(nóng)村投 資集團(tuán)副總經(jīng)理李德富先生代表“三源六堡”品牌上臺(tái)致辭，提到“三源六堡”品牌一直以來都堅(jiān)持致力于傳承和推 廣蒼梧傳統(tǒng)工藝六堡茶，弘揚(yáng)傳統(tǒng)六堡茶文化，遵循原種群、原產(chǎn)地、原工藝的品牌理念，既做傳統(tǒng)工藝六堡茶的守護(hù)者，又做傳統(tǒng)工藝六堡茶的開拓者。

蒼梧縣農(nóng)村投 資集團(tuán)副總經(jīng)理李德富先生在宴會(huì)上詳細(xì)闡述“三源六堡”的品牌理念、品牌優(yōu)勢(shì)與未來展望，專業(yè)發(fā)言贏得臺(tái)下貴賓的一致認(rèn)可與掌聲，進(jìn)一步加強(qiáng)大家對(duì)品牌的信心。

宴會(huì)互動(dòng)問答環(huán)節(jié)上，蒼梧縣農(nóng)村投 資集團(tuán)副總經(jīng)理李德富先生代表“三源六堡”品牌回答了三源六堡未來市場(chǎng)的重點(diǎn)發(fā)展方向。用三個(gè)"者"表達(dá)了對(duì)“三源六堡”品牌發(fā)展的規(guī)劃，作為傳統(tǒng)工藝的守護(hù)者，積極發(fā)揮六堡茶品牌的推 廣者作用，做到六堡茶行業(yè)的標(biāo)桿者。將傳統(tǒng)工藝六堡茶推 向全國乃至全球市場(chǎng)！

圖：溯源之旅宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

晚宴上，新一代六堡茶非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展演六堡茶經(jīng)典茶藝，大家沉浸式感受到了傳統(tǒng)茶文化的魅力，贏得現(xiàn)場(chǎng)的連連稱贊。

六堡茶非遺制茶體驗(yàn)

三源六堡茶制作過程采用非遺制茶的傳統(tǒng)工藝，從采青-攤青-殺青-揉捻-復(fù)炒-復(fù)揉-堆悶-三炒-三揉-烘干-挑揀-蒸壓-陳化，每道工序?qū)訉影殃P(guān)，保證了六堡茶的外形條索與味道的原汁原味。加工完畢后放置于通風(fēng)透氣無異雜味的陳年木倉進(jìn)行自然陳化。所謂自然陳化就是在氧氣及微生物緩慢而持久的作用下，使六堡茶的品質(zhì)在悄然發(fā)生著轉(zhuǎn)化：湯色由黃轉(zhuǎn)紅，口感由醇厚轉(zhuǎn)為順滑，滋味由苦澀轉(zhuǎn)為甘醇，愈陳愈香，香氣有花香、蜜香、松煙香、藥香、檳榔香、參香、菌香等不一而足；由于茶廠所在位置緯度低，海拔高，濕度大，早晚溫差大，這種得天獨(dú)厚的存放環(huán)境更是為六堡茶的自然轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了絕佳的條件。

圖：特邀網(wǎng)紅現(xiàn)場(chǎng)直播體驗(yàn)“三源六堡”傳統(tǒng)工藝制茶

重現(xiàn)茶船古道輝煌，體驗(yàn)古法“茶百戲”

“茶船古道”的起點(diǎn)廣西梧州市蒼梧六堡鎮(zhèn)，開始依照自身優(yōu)勢(shì)打造“茶文 化旅游”項(xiàng)目，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)民眾脫貧致富。與“茶馬古道”的陸路不同，“茶船古道”通過水路將六堡茶銷往海外。茶商在六堡鎮(zhèn)收購茶葉后，從六堡鎮(zhèn)合口碼頭用竹排或小船運(yùn)至梨埠鎮(zhèn)，改用木船運(yùn)到廣州封開，轉(zhuǎn)大木船到廣州、香港，再下南洋，這就是當(dāng)年六堡茶遠(yuǎn)銷海外的“茶船古道”。然而隨著時(shí)間的遷移，更為便捷的交通工具取而代之，“茶船古道”卻慢慢沒落，岸上的大樟樹和水道兩岸堅(jiān)實(shí)的石堤，還能看出當(dāng)年“茶船古道”的繁華昌盛。

圖：溯源之旅合口碼頭現(xiàn)場(chǎng)表演

走進(jìn)“三源六堡”，看傳統(tǒng)工藝制茶的現(xiàn)代化發(fā)展

走進(jìn)“三源六堡”現(xiàn)代化的茶廠，觀摩傳統(tǒng)工藝六堡茶的制作，看到好品質(zhì)六堡茶背后的生產(chǎn)過程、進(jìn)一步感受傳統(tǒng)工藝制茶的創(chuàng)新與堅(jiān)守。

圖：茶廠工作人員講解

通過本次六堡開茶節(jié)活動(dòng)，讓大家全方位了解每一口三源六堡茶誕生的背后故事，直觀感受一杯原汁原味的非遺好六堡茶如何從茶園走向茶杯。