空氣炸鍋雖然在市場中發(fā)展火爆，但其實(shí)很多消費(fèi)者對空氣炸鍋的認(rèn)知是非常匱乏的，大家基本都是跟風(fēng)入手網(wǎng)紅或明星代言產(chǎn)品，但這類產(chǎn)品普遍存在專業(yè)技術(shù)實(shí)力不足，用材低劣，有的甚至還含有有害物質(zhì)，使用更易出現(xiàn)安全隱患問題，那么如何選購空氣炸鍋呢？作為一名專業(yè)測評師，張玉今天就圍繞這個(gè)問題進(jìn)行相關(guān)分享，將在文章中分享正確購買技巧，順帶點(diǎn)評十款入選十大空氣炸鍋排行榜的產(chǎn)品，供大家參考。下圖是我測評過的部分產(chǎn)品：

隨著人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提升，他們對美食的追求也不可或缺?？諝庹ㄥ佌媚軌驖M足這些需求，以下是空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)：

1、空氣炸鍋采用更健康的烹飪方式，能夠制作低油食品，甚至無需使用油就能制作出美味的食品。

2、相對于傳統(tǒng)的油炸方式，使用空氣炸鍋更加簡便省時(shí)，省去了繁瑣的步驟。

3、空氣炸鍋配備不沾涂層，方便易清洗。市面上的空氣炸鍋基本都配有不沾涂層的炸籃，好清洗。

4、相較于傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋不僅省油，同時(shí)口感更佳、更美味，讓你不用擔(dān)心健康問題，又能享受美食。

5、空氣炸鍋具有多樣化的功能，可通過定時(shí)開關(guān)，輕松享受美食而無需長時(shí)間待在廚房。

可以發(fā)現(xiàn)，空氣炸鍋有許多優(yōu)點(diǎn)，但并非所有產(chǎn)品都能具備。一些不良的廠商為了追求利潤，生產(chǎn)了許多低質(zhì)量、缺乏專業(yè)技術(shù)、甚至有毒有害的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品一旦進(jìn)入市場，會對人體健康產(chǎn)生危害。為了避免購買劣質(zhì)產(chǎn)品，我總結(jié)了以下六個(gè)購買技巧：

1、推薦優(yōu)選專業(yè)品牌。建議選擇具備技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，這些品牌可以對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)優(yōu)，并且選材用料經(jīng)過多項(xiàng)食品級檢測報(bào)告，更加可靠和安全。

2、考慮選材用料。優(yōu)選耐高溫、無毒無刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的空氣炸鍋，并且經(jīng)過多重食品級檢測的產(chǎn)品更加安全可靠。

3、選擇有機(jī)硅涂層。有機(jī)硅涂層比特氟龍涂層更安全，而劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體，因此應(yīng)盡量避免使用。

4、選擇不銹鋼發(fā)熱管。不銹鋼發(fā)熱管的發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

5、注重隔熱性。選擇采用厚度高的材質(zhì)，帶有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，或者抽拉斷電功能的產(chǎn)品，可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

6、關(guān)注溫控。最基礎(chǔ)一定要有NTC溫控，很多低價(jià)產(chǎn)品沒有溫控，導(dǎo)致受熱忽高忽低，翻車概率大且容易有安全隱患。

上述給大家分享的這些選購技巧，有助于大家快速挑選專業(yè)空氣炸鍋，但市場中的品牌五花八門，產(chǎn)品質(zhì)量差距大，大家在挑選中還有疑問的話，可以參考下面給大家點(diǎn)評十款各有優(yōu)勢的產(chǎn)品，他們能夠入圍十大空氣炸鍋排行榜也是有自己的優(yōu)勢。

第一名：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：以“安全”性能著稱，最安全的空氣炸鍋沒有之一

十大空氣炸鍋排行榜的第一名是宮菱。宮菱是以“安全”性能著稱的家電技術(shù)品牌，也是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認(rèn)證，這些年隨著大家對安全飲食的重視，它的熱度一度暴漲，與格力、美的等高端系列家電齊名！飲食安全備受關(guān)注，而家電行業(yè)也是如此，諸多品牌把心思都放在智能化、多功能上，而把安全僅僅當(dāng)一個(gè)合格標(biāo)準(zhǔn)，而宮菱卻把安全當(dāng)企業(yè)的關(guān)鍵研發(fā)重心，為了安全性能，甚至砍掉多余花哨功能，純粹死磕安全與性能，實(shí)現(xiàn)加熱效率、熱溫均勻性、耐用性遠(yuǎn)高于同行，而且拒絕一切安全隱患，確保飲食健康！

因此被國內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一。以及多達(dá)500多位專業(yè)測評師評價(jià)其安全系數(shù)最高！宮菱幾乎從不做廣告，也不花錢找明星代言，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！宮菱團(tuán)隊(duì)堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起消費(fèi)者！安全絕對不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而已，它是一種信念”，需要我們死磕和專注這個(gè)方向，傾注所有精力和心血，安全標(biāo)準(zhǔn)絕對不能應(yīng)付了事！類似的語錄還有很多在網(wǎng)上流傳（如下圖）

宮菱過去一直都是國內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商。他們家多年前開始布局B2C生活家電，被大量媒體譽(yù)為公認(rèn)的“安全”性能專業(yè)品牌，且曾為全球多家國際品牌提供“安全”家電相關(guān)技術(shù)解決方案。家電行業(yè)魚龍混雜，諸多品牌為了打價(jià)格戰(zhàn)，犧牲品質(zhì)、偷工減料普遍存在，諸多大牌安全隱患連連！性能與耐用性越來越差，甚至想方設(shè)法繞過安檢，哪怕大品牌也都把“安全”僅僅當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程罷了！存在很多隱患。

為了足夠“安全”的高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性遠(yuǎn)高同行，同時(shí)足夠安全、無毒無刺激等。在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

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第二名：飛利浦空氣炸鍋HD9257

產(chǎn)品特色：可視化窗口設(shè)計(jì)

飛利浦是荷蘭的品牌，它的這款空氣炸鍋的外觀是簡約大方的，有黑色和藍(lán)色配色可選，采用了可視化的窗口設(shè)計(jì)，食物在烹飪過程中可以清晰看見，另外外觀設(shè)計(jì)使用了非旋鈕基礎(chǔ)款，頂部是觸屏操控，操作方便。

飛利浦這款空氣炸鍋的溫域還算廣，不過需要提升的是，加熱效率偏慢，急性子的人入手要慎重，另外使用是有明顯刺鼻異味，這點(diǎn)讓人有些擔(dān)心。

這款空氣炸鍋面板預(yù)設(shè)8種菜單，附加紙質(zhì)20種菜譜，菜單整體上是豐富的，可選擇的多，另外飛利浦還為機(jī)器制作了專屬菜譜，如果要解鎖更多菜式，按照說明下載一個(gè)【飛利浦智慧家】APP就可以了。

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第三名：美的KZC6502XM空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：可連接APP解鎖食譜

美的這個(gè)家電品牌相信大家一點(diǎn)都不陌生，它家提供空調(diào)、廚房家電及各類多元化的家電產(chǎn)品種類，本期測評的這款美的炎烤空氣炸鍋是空氣炸鍋品類中偏向高端的一款產(chǎn)品，也進(jìn)入了十大空氣炸鍋排行榜。這個(gè)型號相比基礎(chǔ)款多了個(gè)高清可視窗，拍照的時(shí)候自帶暖光濾鏡，方便查看食物烹飪時(shí)的不同狀態(tài)。

在測試時(shí)發(fā)現(xiàn)，它在工作時(shí)會產(chǎn)生異味，查了選材用料發(fā)現(xiàn)，它材料只有3C認(rèn)證無歐盟CE認(rèn)證。然后說下隔熱性，真的有待提高！每次工作完它的炸籃、頂蓋部位都明顯燙手，需要冷卻一段時(shí)間才敢拿，如果家里有小孩要當(dāng)心了！

值得一提的是，它還能連接“美的美居”APP使用，在APP上可以解鎖海量的云空氣炸鍋食譜并且預(yù)約烹飪。

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第四名：BRUNO BZK-KZ08空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：旋鈕操作易上手

BRUNO是日本的品牌，剛?cè)胫袊袌霾痪茫?/span>這次入圍了十大空氣炸鍋排行榜。BZK-KZ08這款空氣炸鍋擁有高顏值和辨識度，象牙白的配色挺漂亮的，烤籃是長形設(shè)計(jì)，機(jī)身還配有可視窗口，可以隨時(shí)觀察食物的烹飪進(jìn)度，也多方便中途添加配料。

這款空氣炸鍋實(shí)際使用中的加熱效率是挺快的，但只是單純求快，加熱均勻度做得不足，烤出來的食物經(jīng)常熟度不一，實(shí)測中烤紅薯就出現(xiàn)了中間部分夾生，兩端熟的情況。另外烤盤涂層容易刮花，使用的時(shí)候有刺鼻的塑料異味，長期用安全性較低。

這款空氣炸鍋的旋鈕操作是簡單易上手的，阻力也不大，使用不用很大力氣，老人和小孩都可以使用。

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第五名：海爾（Haier）HA-501EW空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：加大透明可視窗

海爾是我們很熟知的家電品牌，海爾（Haier）HA-501EW這款空氣炸鍋是可視空氣炸鍋，可視窗是加大透明的，在使用的時(shí)候無需抽籃就可以觀察食物烹制的過程以及食物的變化。炸鍋的頂部還有觸控屏，操作智能方便。

這款空氣炸鍋在實(shí)際使用中加熱的效率是表現(xiàn)不好的，兩分多鐘才到達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度，而且溫度控制不精準(zhǔn)，最高超過官方給的范圍30多度，食物經(jīng)常會烤焦，實(shí)測烤出來的雞米花就過焦了，口感較差，都沒有雞米花該有的那種香脆的口感，另外在初次使用的時(shí)候有明顯刺鼻的塑料異味。

這款空氣炸鍋的觸控屏位置是在頂部，因?yàn)樵陧敳?，所以可以不用彎腰或者半蹲使用，方便也省力?/span>

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第六名：小熊QZG-E16C5空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：主打中低端價(jià)位

小熊是中低端價(jià)位段比較活躍的品牌，也入圍了十大空氣炸鍋排行榜。它家的空氣炸鍋有著比較大的可視視窗，可以近距離查看食物烹飪進(jìn)度，并且觸屏的操作界面很簡單，功能、數(shù)據(jù)、時(shí)間等都清晰顯示在大屏幕上，使用起來比較方便。

需要指出的是，這款空氣炸鍋加熱均勻度不佳，對于牛排、烤全雞等大份食物穿透力不足，需要自己手動翻面才能達(dá)到外焦里嫩、不夾生的效果。溫控精準(zhǔn)度偏低，經(jīng)常容易烤焦食物。另外在初次使用的時(shí)候有輕微異味，可能是散發(fā)出了有害物質(zhì)。

它的面板預(yù)設(shè)8種菜單，具備一定的豐富度，對于常見的食材烹飪，基本是夠用的。觸屏點(diǎn)擊反饋感還可以，操作較便捷。

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第七名：奧克斯（AUX）AUX-M4006空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：頂部玻璃觸控面板

奧克斯我們比較熟悉的是它的空調(diào)，其實(shí)空氣炸鍋它也有做。奧克斯的款空氣炸鍋外觀是大面積的素色，有綠色和白色配色可選，外觀簡潔大方，它的“身材”是小巧的，放在廚房也不占什么位置。

這款空氣炸鍋炸出來的食物色澤是可以的，但在實(shí)際使用中，加熱的均勻度做得較差，食物部分熟、部分夾生的情況還是經(jīng)常會遇到的，而且加熱效率很慢，兩分半鐘才勉強(qiáng)達(dá)到了150度，很考驗(yàn)?zāi)托?。使用的時(shí)候還有異味，推合炸籃也需要很大的力氣。

它頂部的玻璃觸控面板靈敏度是可以的，操作起來比較靈活，且是在頂部，不用彎腰或者半蹲使用，菜單顯示比較清晰，觸摸感良好，也能直觀地顯示溫度，這點(diǎn)還是比較方便的。

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第八名：夏新（Amoi）KS-068空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：炸籃可拆卸易清洗

夏新創(chuàng)立于廈門，本次十大空氣炸鍋排行榜也有他。它家的這款空氣炸鍋除了高顏值外，容量也是可以的，可滿足4-6人的食物量，可以經(jīng)常和朋友聚會轟趴吃。炸籃配有可視窗口，能比較好地觀察烹飪進(jìn)度。

這款空氣炸鍋頂部的按鈕使用起來還是蠻舒服的，沒有特別難扭動，而且在頂部，不用彎腰或者半蹲使用。但加熱的效率偏低，光是到達(dá)額定溫度就要五分多鐘（優(yōu)秀的牌子基本不到2分鐘就能到200℃左右），食物半天都不熟，急性子的人不建議考慮這一款，而且初次使用的使用有很刺鼻的塑料味，烤出來的食物容易焦，溫控精準(zhǔn)度、加熱均勻度等表現(xiàn)不太好，需要進(jìn)一步優(yōu)化。

這款的炸籃是使用的分體結(jié)構(gòu)，可以拆卸，加上不粘涂層，清洗方便輕松。

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第九名：美菱（MELING）01空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：底部配有防滑腳墊

美菱起源于合肥，這款空氣炸鍋后置了散熱系統(tǒng)，可運(yùn)用散熱排風(fēng)系統(tǒng)，減少高溫度對機(jī)器自身的損害，提升產(chǎn)品的使用壽命，另外底部配有防滑腳墊，摩擦力增強(qiáng)，能有效的防止側(cè)翻，蠻貼心的設(shè)計(jì)。

用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風(fēng)的對流加熱，以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟。這款對于加熱效率、均勻度、溫控等表現(xiàn)一般，靠近風(fēng)機(jī)端的食物會容易熟，其他部分則不容易熟，制作食物的時(shí)候容易受熱不均勻。另外使用時(shí)有異味散發(fā)。

這款空氣炸鍋是可拆卸式炸籃，不粘涂層內(nèi)膽，采取的是不粘涂層，炸了烘烤了以后，不會糊底，又是用不沾水洗的材質(zhì)，清潔方便度算合格吧。

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第十名：米家MAF04空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：白色簡約設(shè)計(jì)

小米是國產(chǎn)的家電品牌，也在十大空氣炸鍋排行榜里。米家的這款空氣炸鍋通體采用了白色的簡約設(shè)計(jì)，邊角圓潤，機(jī)身液晶屏的按鍵旋鈕、鍋籃把手及可視窗口的設(shè)計(jì)，整體簡潔大方。

它烤出來的食物表現(xiàn)力一般，時(shí)常會有食物上面生下面熟的情況出現(xiàn)，以雞翅為例，表皮有時(shí)焦黃看著還行，但里面有些許夾生。究其原因，是因?yàn)榧訜岬木鶆蚨炔缓?，另外溫控不夠精?zhǔn)，使用的時(shí)候還有異味散出，推拉炸籃也需要很大的力氣。

這款空氣炸鍋的菜譜是很豐富的，要配合米家APP使用，50+菜單，品類是齊全的，日常經(jīng)常會烹飪的肉、蔬菜都有，如果想拓展功能，可以使用APP，里面有更多可參考的菜譜。

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以上是今天的科普分享內(nèi)容，通過今天的分享，大家也能夠全面了解空氣炸鍋，接下來想要給自己家快速挑選專業(yè)空氣炸鍋，就可以參考文章中分享的六點(diǎn)技巧，記住要優(yōu)先選擇品牌實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)到位、材質(zhì)安全健康的產(chǎn)品。本篇文章也重點(diǎn)給大家進(jìn)行的十款有特色產(chǎn)品的點(diǎn)評，他們均有自己實(shí)力入選十大空氣炸鍋排行榜。