膠東美食：每一種都是當(dāng)?shù)靥厣?，每一種都是一份溫情
“食不厭精，膾不厭細(xì)”。大家好，歡迎關(guān)注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關(guān)于美食的知識(shí)，如何選購(gòu)食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
導(dǎo)語(yǔ)：舌尖上的中國(guó)之膠東美食，每一種都是當(dāng)?shù)靥厣袡C(jī)會(huì)一定要品嘗
大家好，小編又和大家見面啦。最近有沒有想念我分享的美食啊。俗話說“民以食為天”，世間唯有美食不可辜負(fù)，有誰(shuí)能抵擋住美食的誘惑呢。眾所周知，每個(gè)地方都有自己的特色美食，今天小編就給大家分享兩道膠東美食。山東膠東地區(qū)很有名，不光是風(fēng)景好空氣好，各種美食也都不在話下，膠東地區(qū)的美食很多都是以海鮮為主，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)美味。小編大學(xué)是在威海上的，很幸運(yùn)也很慶幸自己在沿海地區(qū)求學(xué)，大學(xué)期間去了很多景點(diǎn)、也品嘗了周圍很多的美食，一般假期的時(shí)候會(huì)和朋友一起去煙臺(tái)青島的逛一逛，對(duì)這些城市的美食和飲食文化有了更多的認(rèn)識(shí)。話不多說，今天就給大家分享兩道美味的膠東美食。
大蝦燒白菜是一道青島特色菜，很多人應(yīng)該不知道白菜和蝦還能有這么完美的搭配吧。其實(shí)青島的大白菜也是非常的好吃，而且青島的海鮮又多，這道美食葷素搭配，色澤白里透紅，味道鮮美，大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該都知道，在此小編就不多說啦，在膠東地區(qū)這道大蝦燒白菜作為家常菜也很受歡迎。
大蝦燒白菜那么好吃，做法肯定很麻煩吧，其實(shí)不是，做法特別的簡(jiǎn)單，幾分鐘就可以搞定。首先將新鮮的大蝦去除蝦線清洗干凈控干水備用。蔥切段，姜切絲，大白菜清洗干凈后切一下。鍋里面倒入適量的油，油溫六成熱時(shí)放入蔥姜炒香，然后放入瀝干水分的大蝦煸炒，期間盡量用中小火，然后倒入少量料酒去腥，在倒入白菜翻炒，等白菜變軟后加入鹽和白糖，翻炒均勻后淋入幾滴香油就可以出鍋裝盤啦。
酸辣魚丸酸辣魚丸也是山東膠東沿海地區(qū)特色美食之一，酸辣魚丸一般是以鲅魚和豬肉味主要原料制作而成，再搭配上酸辣可口的湯汁，對(duì)于圍毆不好沒有食欲的人來(lái)說，喝上點(diǎn)魚丸湯能讓人胃口大開，滿滿的食欲感，簡(jiǎn)直不要太美味。很多人喜歡吃丸子，對(duì)于魚丸更是毫無(wú)抵抗力，彈性十足、味道鮮美、老少皆宜，尤其是孩子更喜歡吃。
生活在沿海地區(qū)真是太幸福了，各種美味海鮮都可以經(jīng)常吃到。很多人對(duì)鲅魚也是情有獨(dú)鐘，尤其是鲅魚餡餃子是大多人的最愛。鲅魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而且價(jià)格也很便宜哦。
將新鮮的鲅魚放于案板上，用刀慢慢的片出兩面的魚肉，然后去除魚皮，將魚肉清洗干凈瀝干水分后用刀剁成魚泥。將豬肉也剁成豬肉泥。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，加入適量溫水，將花椒放在里面浸泡半個(gè)小時(shí)做成花椒水。將豬肉泥和鲅魚泥混在一起放于大盆中，加入適量花椒水、食鹽、蛋清，用筷子沿一個(gè)方向攪拌，鍋中燒水，水開后將丸子擠入水中燒開后加入白胡椒粉、醋和小蔥花就可以啦。
這兩道膠東美食您吃過嗎？都是當(dāng)?shù)氐奶厣?，很受歡迎，好吃又營(yíng)養(yǎng)。來(lái)山東膠東地區(qū)，小編我極力優(yōu)選這兩款美食，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)足。當(dāng)然膠東美食有很多，相信您來(lái)到這里不會(huì)失望，每一種美食都能給你驚喜，讓你念念不忘。好了，今天的分享就到這里了，如果您喜歡小編的分享，就請(qǐng)點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏一下吧，您的支持就是我前進(jìn)的動(dòng)力！
