位于日本北陸地區(qū)富山県礪波市的三郎丸威士忌酒廠（下稱：三郎丸），創(chuàng)立于1952年7月（不過因1953年05月11日酒廠失火，所以又花了半年時間重建），其隸屬于日本若鶴酒造株式會社（下稱：若鶴），而若鶴則創(chuàng)立于1918年10月25日。?

三郎丸最早為若鶴旗下的調(diào)和威士忌品牌——Sunshine提供基酒，1994年才開始以三郎丸品牌銷售單一麥芽威士忌（下稱：單麥）。?

因?yàn)槿赏杞ㄓ谏鲜兰o(jì)50年代，所以近年來很多設(shè)備早已老化。2016年11月30日，三郎丸以互聯(lián)網(wǎng)眾籌的形式，籌集到了3825.5萬日元（共463人參與，預(yù)期目標(biāo)是2500萬日元），然后用這些資金對酒廠進(jìn)行了翻新，并于2017年07月完成翻新。?

2018年，正好是若鶴創(chuàng)立100周年，為了紀(jì)念這個特殊的年份，若鶴推出了一系列特別的活動和產(chǎn)品，其中就包含名為十年明（日文：じゅうねんみょう，英文：Junenmyo）系列。雖然十年明系列酒款，看上去像是日本威士忌，但其實(shí)三郎丸并未將其稱為日本威士忌。而實(shí)際上，十年明可以看作是“偽日本威士忌”（下稱：偽日威），或世界調(diào)和威士忌系列。因?yàn)槭昝飨盗兴芯瓶?，均是由蒸餾于三郎丸的麥芽威士忌，與若鶴進(jìn)口的蘇格蘭谷物威士忌調(diào)和而成的。2020年07月，若鶴推出十年明系列第六款酒——十年明7年。?

2022年07月07日，三郎丸發(fā)布公告稱：“十年明7年停售，接續(xù)產(chǎn)品為由多種原酒調(diào)和而成的十年明Noir。最近幾年，因日本威士忌原酒相對于全球需求來說供小于求，所以包括三得利和Nikka在內(nèi)的諸多日本威士忌廠牌，均停售了多款日本威士忌。而十年明7年并非日本威士忌，只是偽日威，雖然其中含有部分三郎丸威士忌，但酒齡也只有7年。若鶴可是家大業(yè)大，難道“地主家也沒有余糧了么”？?

答案是：有，但可能真的不多了，而且很快就要暫時沒有了。原因其實(shí)很簡單，因?yàn)槿赏柙?016至2017年間進(jìn)行了翻修，這一年左右的時間內(nèi)是沒有進(jìn)行蒸餾生產(chǎn)的。此外，目前十年明7年中用到的三郎丸原酒，均是蒸餾于2016年之前。到2023年，三郎丸就將沒有正好酒齡7年的原酒了，需要到2024年07月之后，才能等到有三郎丸翻新后熟成正好滿7年的威士忌。那么也就是說，如果三郎丸要維持十年明7年的生產(chǎn)，從2023年的某個時候開始，三郎丸就必須拿出酒齡大于7年的威士忌原酒來調(diào)和，并至少要維持這種生產(chǎn)方式到2024年07月。雖然這種生產(chǎn)方式可以維持十年明7年的生產(chǎn)，但是很明顯三郎丸是不愿如此而為之的，因此提前將十年明7年停產(chǎn)，成為了一種最佳方案。?

然后，再回過頭來看十年明Noir，雖然三郎丸并未透露這款酒的調(diào)和配方。但是如果其中也含有三郎丸威士忌的話，酒齡應(yīng)該不高，而且大概率是三郎丸翻新后蒸餾的原酒，也就是說酒齡至多為5年（2022年07月-2017年07月=5年）。或許因?yàn)榫讫g太短，三郎丸不好意思標(biāo)明，所以干脆就不標(biāo)了。?

十年明Noir酒精度數(shù)為46% ABV，容量為700ml，官方建議零售價為4488日元（含稅），從2022年07月22日開始在日本境內(nèi)上市開售。如果您感興趣，且身在日本，可以咨詢酒商。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。?