這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用超過4克茶葉，可能會(huì)增加胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

這個(gè)結(jié)論一時(shí)讓很多愛喝茶的人感到震驚和困惑，不禁開始質(zhì)疑喝茶的健康價(jià)值，甚至有些人開始考慮戒茶。

那么，這個(gè)研究的結(jié)論是否可靠呢？茶還能不能喝？今天就來客觀的講一講這個(gè)問題。

喝茶，真的更容易患癌？

不一定，只能說有一定相關(guān)性！

首先，這個(gè)研究是一項(xiàng)由北大醫(yī)學(xué)部發(fā)起的長(zhǎng)期研究，涉及50萬人的大樣本調(diào)查。

研究者們分析了參與者的飲食習(xí)慣、吸煙、飲酒、體重指數(shù)等因素。

經(jīng)過對(duì)這些數(shù)據(jù)的分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天飲用超過4克的茶葉可能會(huì)增加胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

via:攝圖網(wǎng)

但是，這并不意味著喝茶本身就是不健康的。在這項(xiàng)研究中，研究人員并沒有區(qū)分茶葉的種類，也沒有考慮茶葉的加工方式和煮茶的方法等因素。

因此，我們無法確定茶葉中的哪些成分會(huì)導(dǎo)致癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加。

此外，我們也需要看到研究結(jié)果中的一些細(xì)節(jié)。研究人員發(fā)現(xiàn)，只有在每天飲用4克以上的茶葉時(shí)，癌癥風(fēng)險(xiǎn)才會(huì)明顯增加。

這意味著如果我們將每日茶葉攝入量限制在4克以下，就可以避免潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

via:攝圖網(wǎng)

這個(gè)研究結(jié)論可靠嗎？

研究者們表示，他們已經(jīng)盡可能控制了其他因素的影響，如吸煙、飲酒、飲食、體重等。

同時(shí)還考慮了年齡、性別、教育程度等因素，因此這個(gè)結(jié)論是相對(duì)可靠的。

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如何正確看待喝茶問題？

雖然研究結(jié)果表明每日喝茶4克以上會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但并不代表我們需要完全避免喝茶。

相反，適量飲茶對(duì)身體還有很多好處：

提神醒腦

茶葉中含有咖啡因和茶堿等成分，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)興奮，提高人的精神狀態(tài)和注意力，增強(qiáng)工作效率。

抗氧化

茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C等抗氧化物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以抑制自由基的產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，減緩衰老進(jìn)程。

降脂減肥

茶葉中含有茶多酚和咖啡因等成分，能夠促進(jìn)脂肪的分解和代謝，降低血脂、血壓和體重，預(yù)防肥胖和心血管疾病。

抗癌防癌

茶葉中含有茶多酚等成分，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散，降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

抗菌消炎

茶葉中含有茶多酚和咖啡因等成分，具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，可以預(yù)防感染和炎癥，緩解疼痛和不適。

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雖然喝茶有很多好處，但是也要注意適量飲用，避免過量飲茶導(dǎo)致不良反應(yīng)。

此外，也要注意喝茶的禁忌人群，并不是所有人都適合喝茶。

喝茶雖好，但4類人不適合

腎病患者

茶葉中含有大量的嘌呤和草酸，對(duì)腎臟有一定負(fù)擔(dān)，腎病患者要避免過量飲茶。

胃潰瘍等胃病患者

茶葉中的鞣酸可以刺激胃腸道黏膜分泌胃酸和胃液，容易引發(fā)胃腸道疾病。

孕婦

茶葉中含有咖啡因等物質(zhì)，過量飲用可能會(huì)影響胎兒的健康，孕婦應(yīng)該控制飲茶量。

兒童和青少年

因?yàn)椴枞~中含有咖啡因和茶堿等興奮劑，容易導(dǎo)致青少年和兒童的神經(jīng)興奮和不良反應(yīng)，應(yīng)該控制飲茶量。

總之，喝茶這個(gè)問題并不是非黑即白的，我們需要根據(jù)個(gè)人情況來判斷自己是否就可以喝茶，以及適宜的喝茶量是多少。

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對(duì)于健康的成年人來說，每天喝3-5杯茶是比較合適的。

但對(duì)于兒童、老年人、孕婦、哺乳期女性、病人等人群，應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的建議飲用。

特別提醒：本期內(nèi)容經(jīng)圓心科技專業(yè)醫(yī)生審核。以上科普內(nèi)容僅限經(jīng)驗(yàn)交流，考慮到個(gè)體差異，如您身體出現(xiàn)不適，可在線上向?qū)I(yè)醫(yī)生問診；如您出現(xiàn)急重癥，請(qǐng)立即前往線下醫(yī)院就診！

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參考文獻(xiàn)

[1]"Tea consumption and the risk of gastric cancer: a systematic review and dose-response meta-analysis of observational studies." BMC Cancer, vol. 20, no. 1, 2020, p. 776.

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[3]"Tea and Health: Studies in Humans." Current Pharmaceutical Design, vol. 19, no. 34, 2013, pp. 6141-6147.

[4]劉玉潔,等. 茶飲對(duì)健康的影響及適宜人群[J]. 中國(guó)公共衛(wèi)生,2010(4):495-496.

[5]《中國(guó)居民膳食指南》(2016年版)

[6]《茶的化學(xué)與藥理》(高等教育出版社)

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