為進一步推動預制菜產(chǎn)業(yè)的繁榮與創(chuàng)新發(fā)展，第二屆西部預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023西部預制菜博覽會于7月11日至7月13日在重慶市梁平區(qū)隆重舉行。

本次大會由重慶市梁平區(qū)人民政府等承辦，本屆大會以“預制未來·暢聯(lián)世界”為主題，旨在深入探討預制菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題與未來發(fā)展趨勢，為預制菜產(chǎn)業(yè)搭建互相交流、共同發(fā)展的平臺。大會吸引了來自全國各地的政府部門、企業(yè)代表、專家學者等近千人參會，共同研討行業(yè)發(fā)展方向，分享創(chuàng)新理念與經(jīng)驗。

開幕式上，重慶市梁平區(qū)委書記錢建超代表致辭，他指出，預制菜產(chǎn)業(yè)是當前食品行業(yè)的發(fā)展熱點之一，也是適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式的必然選擇。預制菜產(chǎn)品方便、健康、安全，符合當代消費者對于飲食的新需求，具有廣闊的市場潛力。他希望通過本次大會，進一步加強行業(yè)內(nèi)各方的合作交流，共同推動預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。重慶市梁平區(qū)政府相關(guān)負責人也表示，將繼續(xù)加大對預制菜產(chǎn)業(yè)的支持力度，優(yōu)化營商環(huán)境，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供更好的條件和服務(wù)。

大會期間，舉辦了一系列主題論壇、展覽展示、技術(shù)交流等活動。各行業(yè)代表就預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式進行了分享和交流，推動行業(yè)的創(chuàng)新與升級。同時，還舉辦了西部預制菜博覽會，吸引了眾多企業(yè)展示最新產(chǎn)品、技術(shù)和設(shè)備，提供了商務(wù)洽談、信息交流、合作交流的平臺。此外，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會預制菜分會宣布成立，并為分會負責人頒發(fā)聘書。本次大會還評選了一批優(yōu)秀的預制菜產(chǎn)品和企業(yè)，表彰了他們在行業(yè)發(fā)展中所做出的突出貢獻。這將為行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)樹立榜樣，推動整個預制菜產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進。

第二屆西部預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023西部預制菜博覽會的舉辦，為預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的動力和活力。通過大會的交流與分享，預制菜產(chǎn)業(yè)將迎來更好的發(fā)展機遇，為中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻力量。展望未來，預制菜產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮重要作用，滿足人們對健康、便捷食品的需求。通過本次大會的舉辦，預制菜產(chǎn)業(yè)將得到更好的發(fā)展和推廣，為全國范圍內(nèi)的消費者提供更多更好的選擇。同時，預制菜產(chǎn)業(yè)還將與科技創(chuàng)新不斷融合，探索出更多新技術(shù)、新模式，為產(chǎn)業(yè)升級提供更多動力。