前言：

做飯其實是一種比較有樂趣的事，不僅可以讓自己的手藝有長進(jìn)，身邊的家人朋友也是比較有口福的，只要不忙的情況下，基本上我都會親自下廚，我也經(jīng)常在網(wǎng)上看一些做菜教學(xué)視頻，它使我明白了一個道理，想要做飯好吃，除了自身的手藝外，擁有好用的廚具也是必不可少的，所以大家一定要選一款好用的鍋具才行，比如我最近入手的一款九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋就很出色，當(dāng)你使用一段時間后，你會愛上廚房、愛上炒菜。

九陽這個品牌相信大家也都比較熟悉，它在國內(nèi)算得上是比較知名的，這款九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋的特點從它的商品名就能看出來，它具有不粘鍋的特性，并且還比較耐磨，而市面上普通的不粘鍋一般都不具備耐磨的特性，比如我用的另一款不粘鍋使用了一段時間就開始粘了，而九陽這款就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

給大家看一下我目前使用的兩款鍋，可以看到兩款鍋內(nèi)的結(jié)構(gòu)都不一樣，而九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋內(nèi)部是采用的一種晶鉆螯合技術(shù)，它使不粘碳結(jié)晶嵌入鍋體內(nèi)，所以不粘和耐磨性能都比市面上普通的不粘鍋好很多，除此之外，小磨王還采用了九陽太空科技&氧化鋅抗菌技術(shù)，添加氧化鋅與鈦離子，有效抗菌率達(dá)99.99%，下廚烹飪非常健康放心。

從外觀顏值上看，九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋也是屬于顏值在線的一款鍋具，可以看到它采用的是一種較為有質(zhì)感的沙丘灰色作為主打色，而從它的29cm內(nèi)徑來看，屬于小口徑，整個鍋體只有1千克的重量，2瓶礦泉水的重量，即使是女生也能單手顛鍋操作。

透明可立蓋的設(shè)計也是這款九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋的亮點，平時炒菜的時候蓋上鍋蓋我們就能掌握鍋內(nèi)的食材動態(tài)，不用的時候立起來放置可節(jié)約灶臺桌面空間。

鍋底采用的是平底設(shè)計，像紅外線爐、燃?xì)庠?、鹵素爐、電磁爐、電陶爐、洗碗機(jī)這些它都能使用的，據(jù)悉，它的這個鍋底采用的是加厚復(fù)合底設(shè)計，其特點就是導(dǎo)熱快速、均勻。

之前用的一些鍋柄和鍋體銜接處都是用的那種鉚釘結(jié)構(gòu)，時間長了這個地方非常容易藏污垢，并且還不好打理，而九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋采用的是容易清潔的無鉚釘設(shè)計，并且它的手柄采用的是防燙手設(shè)計，加上它的握持感也較為不錯，加上1千克的重量特點，平時炒菜的時候需要掂鍋也是很輕松的。

市面上有些鍋買回來還要開鍋，過程還挺麻煩的，而九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋不需要開鍋，除此使用燒一鍋開水后，用抹布擦拭清潔一下就可以直接使用。

日常清潔打理方面，因為九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋具有不粘的特性，所以它還是比較好打理的，做完菜用水龍頭一沖，用抹布輕輕擦拭就能清潔干凈，完全不費力。如果偶爾想用鋼絲球刷鍋也完全沒問題。

為了測試九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋的油煙和導(dǎo)熱速度，我特意炒了一個需要爆炒的菜，它就是清炒小白菜，這道菜對鍋內(nèi)的溫度要求高，溫度低了小白菜就會變色發(fā)黃，實際體驗，它的表現(xiàn)還不錯，可以看到炒熟后的小白菜顏色依然保持綠油油的狀態(tài)。

接著我又測試了一下它不粘效果到底好不好，我選擇的是煎魚，我做了一道豆瓣鯽魚，在煎魚過程中我特意搖晃了一下鍋身，魚在鍋內(nèi)可以自由晃動，做好后的鯽魚也沒出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象。

接著我又炒了一個宮保雞丁，這道菜對于我來說沒什么難度，都是通過抖音視頻里面學(xué)來的，正好這道菜比較考驗鍋的不粘特性，雞肉用蛋清和生粉掛糊后，入鍋時粘性很大，火候沒掌握好或者鍋不好都會粘在鍋底，可以看到它的表現(xiàn)還是很不錯的，絲毫沒有出現(xiàn)粘在鍋底的現(xiàn)象。

總結(jié)：

這款九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋據(jù)說擁有非常好的耐磨性，像花甲、排骨、小龍蝦這一類的食材都可以輕松烹飪，由于我所在的城市疫情原因，沒法出門買這些食材，沒法給大家展示，不過通過我對它其他方面的測試，它如商品詳情里面介紹的功能賣點所示，絲毫沒有夸大宣傳。