【關(guān)東煮】需要準(zhǔn)備的食材

【湯底】木魚(yú)花、昆布、味淋、料理清酒、濃口醬油、糖、鹽、木魚(yú)精各1勺

【】蘿卜塊、魔芋絲、竹輪、炸好的豆腐、年糕福袋、大蝦、蟹棒、海帶結(jié)、秋葵

1、熬湯底

①昆布放進(jìn)鍋里煮出鮮味，放入木魚(yú)花浸泡15-20分鐘

②把湯汁過(guò)濾一遍，加入味淋、料理清酒、濃口醬油、糖、鹽、木魚(yú)精各1勺，開(kāi)小火煮到微沸

2、制作年糕福袋

①炸豆腐切成合適的大小，塞入合適大小的年糕，用牙簽固定封口

3、出餐

①湯鍋中加入蘿卜塊、魔芋絲、竹輪、炸好的豆腐、小福袋、大蝦、蟹棒、海帶結(jié)、秋葵，燉煮20-30分鐘