? ? 購買蟲草時(shí)需注意，“霉變翻新”蟲草存在致癌物質(zhì)黃曲霉素的風(fēng)險(xiǎn)。這些蟲草常因保存不當(dāng)而導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，再被回收加工重復(fù)銷售。雖然外觀不易辨別，但其中的致癌物質(zhì)卻會(huì)加重病情，甚至影響身體健康。因此，建議購買蟲草時(shí)采取干嚼鑒別法，若口感苦澀、發(fā)臭，則可能是“霉變翻新”蟲草。為確保蟲草的新鮮度和質(zhì)量，建議選購當(dāng)年新鮮的蟲草，以達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體和治病的效果。