一、制作工序??
1??先將牛肉清洗干凈改刀冷水下鍋放上料酒、姜、香料
2??撈出后再改下到,切成小塊用牙簽將其串起
3??鍋中倒油,油溫上來后下入姜蒜、干海椒干花椒來點(diǎn)鹽巴味精來點(diǎn)孜然
4??轉(zhuǎn)盤最后撒上芝麻(牛肉十分的有嚼勁)