夏季涼菜手撕大拌菜，老廚教兩種醬汁，清脆爽口，拌什么菜都好吃
2022-07-13 10:55 作者:大盤(pán)雞米線削面 | 我要投稿
手撕大拌菜：
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手撕白菜心，小嫩根不用掰，00:19
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番茄去掉蒂，掰開(kāi)撕塊。
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干豆腐撕塊。
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黃瓜去頂，用刀拍，掰塊。
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炒成核桃塊，翻炒關(guān)火，加味精炒熟裝碗放涼
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老陳醋一兩，少點(diǎn)白糖，味精，鹽，40克二合一醬油，辣椒油
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裝盤(pán)撒蒜末。
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醬拌菜：
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